記者王浩原、蔡咏恩／台東報導
疫情延燒，台東知名炸雞店和餐廳都受到影響，像是炸雞店因為難以預估客人數量，決定不增加工讀生人力；而餐廳雖然外帶訂單大增，但內用預約陸續被取消，也有客人的親戚因為害怕疫情不敢回家，訂好的2桌菜只好退掉1份。
▲台東知名炸雞業者因應疫情因素，過年期間不增加工讀生人力。
金黃酥脆的薯條、炸物用袋子全裝起來，熱騰騰炸雞上架香氣四溢，台東這家著名炸雞店不分平日、假日大排長龍，人潮擠滿店面，以往過年假期會吸引更多遊客，但今年遇上本土疫情延燒，業者只好改變計畫不增加工讀生人力。
炸雞店業者戴清安：「沒有辦法說，你馬上增加臨時人員來，他就會能夠進入狀況，也不可能啊。」
疫情的不確定性讓炸雞店客人數量難以預估，業者改變備戰策略。另外餐廳業者也是傷透腦筋，打來訂外帶的電話響不停，一大疊都是要外帶年菜的訂單。受到疫情影響的還有台東這家知名餐廳，螃蟹、雞肉等大魚大肉都是過年圍爐熱門菜色，雖然外帶增加，但原本被訂滿的內用預約陸續被取消。
▲疫情升溫，讓許多原先在餐廳訂位內用的民眾改為外帶制。
民眾胡先生：「2桌，對。」
記者：「為什麼剩下1桌？」
民眾胡先生：「那就因為那個親戚疫情關係不敢回來。」
記者：「所以特地來餐廳改菜單就對了？」
民眾胡先生：「對、對，來給他退1份。」
餐廳業者陳小姐：「那也有做縮減的部分，那還有包括尾牙宴啊很多公務機關都是全數取消的。」
▲餐飲業者配合政策，落實防疫，目前已不提供內用服務。
本土疫情拉警報，民眾出遊行程大縮減，就連聚餐活動也卻步，距離過年剩下不到1個禮拜，業者只好緊急應變。
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