文／琪拉／草根影響力新視野
對專業運動員來說，食物是一切運動表現的能量，沒有什麼事情比[吃]更重要的了。正確的營養對運動員來說是成功的關鍵，在嚴酷的訓練期間，好吃的食物也是讓他們保持身心愉悅的關鍵。
當冬季奧運結束，The Winning Receipes這本書剛好問世，這是一本食譜時，給大家一窺專業運動員飲食的面貌。
這本食譜是Purple Project推出的計畫。Purple Project是支持遭受家庭虐待者的非營利組織，該組織在過去一年中一直致力於蒐集美國最優秀的奧運選手運動員最喜歡的食譜，並把它寫成一本書。
已退役的奧運滑雪運動員諾亞·霍夫曼(Noah Hoffman)說：[我很開心參與這個計劃，沒想到它們會來找我。一開始，我覺得這個點子很奇怪，我不是廚師，我不知道我可以為這本食譜書貢獻什麼。但是，我很喜歡烹飪，我喜歡看到每個人喜歡吃我煮的東西，我也有一些最喜歡的食譜！]
▲（圖／翻攝自草根影響力新視野 ）
在這本書中，霍夫曼貢獻了[藍莓荷蘭寶貝] (Berry Dutch Baby)這個適合當早餐的食譜，適合給愛吃甜食的人。這份早餐需要冷凍莓類加上烤好的麵包團，是霍夫曼運動生涯中最喜歡吃的早餐，不過他承認只能偶爾吃。他說：[這份早餐只能在我休假的時候準備，因為很花時間，也不是訓練前好的食物，不過適合來犒賞自己，以及幫助身體恢復！]
霍夫曼說，他在訓練時間就是不斷地吃。他回憶自己曾經午餐吃掉超過一磅的義大利麵。他說當時自己一天吃超過八千大卡。
他也逐漸發現，許多運動員也希望回饋給社會。因此他希望藉由[Purple Project]這個活動，幫助更多遭到家庭施虐的人們，提供更多緊急安置所給這些受虐者。他說：[我認為運動員的角色變了，有部分原因是社會改變，政治更加中心化，但人們的想法卻更加分裂了。]
因此，他希望藉由自己的力量，喚起社會更多重視，也幫助到更多需要被幫助的人。
資料來源：
Cookbook: Secrets behind what fuels Olympic athletes are helping raise awareness of domestic abuse in the US
https://reurl.cc/LpDd19
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