記者洪素津／台北報導
▲黃少祺投資七位數開咖啡廳。（圖／翻攝自臉書）
黃少祺在三立8點檔《天之驕女》狂噴演技，一下子演出霸氣總裁，一下子又智商激退演出張8歲，近來黃少祺投資百萬投資咖啡廳，開啟了自己副業的斜槓生活，黃少祺說「因為喜歡喝咖啡，喝咖啡已經成為我的生活日常，這是我想開咖啡館、做一個咖啡品牌的誘因和動機」，而黃少祺這次也投入350萬，考量疫情問題，「在咖啡店規劃時決定以外帶取向為主，所以店內座位不多，先專攻上班族隨手可以拿一杯好的咖啡、健康輕食」。
▲黃少祺投資七位數開咖啡廳，演員好友相挺。（圖／翻攝自臉書）
黃少祺分享這家店是創始店，以後會考慮企業式的經營，為了維持高品質，會先以直營方式進行未來的擴展，未來品項也會增加熟食的部分，早午餐或義大利麵等等都有可能，而問起試營運狀況如何，黃少祺坦言「今天試營運，生意蠻好的下午要暫停營業，因為所有的食材備料全部都賣光了！所以今天下午先暫停試營運 ，明天繼續」。
▲黃少祺投資七位數開咖啡廳圓夢。（圖／翻攝自臉書）
黃少祺也提到這次創業老婆和小孩都很支持，「家人知道我喜歡喝咖啡，這是我的小小夢想，他們知道我喜歡喝咖啡、喜歡跟大家分享我覺得很棒的咖啡、很好吃的美食。因為這家店從頭到現在都是自己親力親為，所以偶爾還是會到店看看參與其中，但盡量不會打擾到客人」。
提起創業路程，黃少祺表示自己想了七年一直未行動，去年十月真的覺得時機成熟所以才投入。在創業準備當中，每一天每個環節都會出現問題，能做的就是消除、重來、NG、重來、不斷去解決問題。至於拍戲和創業怎麼取得平衡，黃少祺說「時間有限下就是更要懂得從中爭取時間做更多事情！」
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