戰爭來亂！全台缺鮭魚　全球最大鮭魚供應商改自加拿大進口

記者馮珮汶／台北報導

▲受到戰爭影響，鮭魚產量出現問題。（示意圖／圖取自Pixabay圖庫）

受到俄烏戰爭航班數減少，最近鮭魚產量也出現了供貨問題。有民眾到連鎖迴轉壽司品牌爭鮮，發現店內吃不到鮭魚生魚片，業者表示因為受到戰爭影響導致供應不足，目前尚未確定哪時可以恢復正常供貨。

世界各地有300座漁場、全球最大鮭魚供應商美威鮭魚表示，美威鮭魚專賣店會依照餐點食材的特性，嚴選不同產地的鮭魚，像是生魚料理主要以挪威鮭魚為主；這次由於受到戰事影響，目前來自挪威產地的鮭魚供應量有限，因此這週起改成同樣生食級、高品質的加拿大鮭魚替換生魚料理，在供餐供應上沒有問題；熟食的部分同樣不受影響正常供應。

連鎖日本迴轉壽司「藏壽司」店內同樣有許多鮭魚類產品，業者表示「目前是正常供應」。