皇帝「吃剩的飯菜」有玄機！太監宮女不能說　每晚要做1事

新奇中心／綜合報導

▲皇帝每餐菜餚多達十幾道，吃不完的剩菜怎麼處理，其實藏有大秘密。（圖／翻攝自百度百科）

中國古代皇帝有著至高無上的待遇，不僅每天早上用頂級茶葉水來漱口，用膳時也總是十多道菜擺滿桌。可是這麼多菜，皇帝自己也吃不完，且每一頓價值不菲 ，難道剩菜剩飯就全部丟掉嗎？還是有其他處理方式呢？這就是皇帝身邊大臣宮女不能說的秘密了。

據了解，古代皇帝對吃相當講究，很捨得花錢，特別是清朝皇帝，可能一頓飯的價格，就相當於普通人家一年的生活費。就連歷史上記載相當節儉的道光皇帝，也喜愛品嘗一顆30兩銀子的雞蛋；清朝皇帝用膳時，堅持菜品要齊全，因此一餐動輒10道菜起跳，不過如此多的菜餚，皇帝一人當然吃不下，因此每次吃不完或者甚至一點沒動過的飯菜，皇帝就會賞賜給嬪妃、皇子、大臣和太監們，一方面也是為了不浪費食物。

即使這些飯菜一層層派發下去，還是會剩下許多，最後分剩的恐怕就只能當作垃圾處理，但畢竟是宮中佳餚，還是相當有價值，有些太監和宮女看到其中「商機」，在處裡剩菜時，會偷偷將菜餚分類，使用油紙或荷葉打包，如果是皇帝完全沒吃過的菜品，就會賣給宮外大酒樓；如果是吃剩的菜品，則會賣給檔次低一點的地方。

當然，這些酒樓飯館不會直接掛出這些菜單，而是用其他宣傳方式，例如高薪聘請到退休御廚，祖傳秘製菜餚等。即便如此，購買的顧客其實也大概有底，知道菜品是從何而來，所以還是會不惜重金購買，希望沾沾貴氣，體驗皇帝御膳的味道。

不過太監、宮女常年住在宮內，到底要怎麼把東西送到外面去賣呢？根據文獻記載，其實除了值班太監和宮女外，其他人平時都住在宮外的特定區域，所以他們就可以通過休息回家時帶出宮。守門侍衛在檢查時，對於有人偷帶飯菜出宮也早就見怪不怪，都睜一隻眼閉一隻眼，這樣的情況也就一直持續到清朝滅亡為止。