記者蔡明華、謝凱萱/台北報導
市面上藻類保健食品琳瑯滿目,台灣生技公司技術大突破,能萃取最高純度的褐藻精華,在保健食品市場掀起話題。
海藻旺季到來漁民忙搶收,海藻營養價值高富含多醣體,台灣生技公司技術再突破,利用獨家萃取術,將高純度的海藻精華保留下來。
大學教授鄧文炳:「我們現在是把褐藻用冰水冷萃法,慢慢讓它從上面裡面分離出來,完全沒有用任何的外力去破壞它,所以可以保留它原來90%的褐藻的大分子的多醣體的元素。」
褐藻中的多醣體統稱為褐藻醣膠,富含硫酸基多醣體以及藻類多酚,醫界證實褐藻醣膠濃度越高,對調整體質越有幫助。
常景有機生技董事長林心笛:「(選用)墨角藻,因為它裡面的硫酸基多醣體是最多的。」
只是藻類來自於海洋,採集或萃取過程中可能有重金屬殘留疑慮。
大學教授鄧文炳:「最主要是我們花了很多時間去找到澳洲它有一個海域,這個海域(藻類)在深水裡面所產生的(海藻),它完全是沒有任何污染。」
研發團隊更結合醫學上的雞尾酒概念,將褐藻醣膠萃取搭配營養飲品,有助提升免疫力。
常景有機生技董事長林心笛:「一個是可以把身體調理的健康,一個是會把身體的廢棄物、一些不要的都通通給它排掉。」
天然海藻搖身變保健食品新寵,台灣生技創新也創造商機。