翻轉老家　薑母鴨店老闆回鄉種無毒日月潭紅茶

生活中心／綜合報導

▲翻轉老家　薑母鴨店老闆回鄉種無毒日月潭紅茶

一個想讓家鄉變美好的念頭會產生多麼大的影響力，10年前王鵬鑑帶著老婆回魚池種茶時，只想著要種無毒的茶，10年後，他翻轉了家鄉親戚們不用農藥就會餓死的觀念。兩夫妻創立的「魚池有茶」品牌成為日月潭無毒紅茶的象徵，慢慢地將家鄉的茶園一個一個從慣行轉化成無毒。王鵬鑑說，幾年前人人告訴他說，無毒絕對沒有前途，現在他可以大聲的說，就是要無毒，無毒才會有前途！

▲翻轉老家　薑母鴨店老闆回鄉種無毒日月潭紅茶

王鵬鑑的茶農之路，走得並不傳統，雖然是在日月潭邊長大，但當兵退伍後，他就出外工作了，過得也還算順遂，自己創業經營的薑母鴨店也常常高朋滿座。會回鄉種茶，還得拜幾年前，台灣陷入一連串的食安危機所賜，王鵬鑑反思，要吃得安心，真的有這麼難嗎？於是，他啟動了回鄉種茶的計畫。

▲翻轉老家　薑母鴨店老闆回鄉種無毒日月潭紅茶

一回鄉他就告訴親戚朋友，他想要種無毒的日月潭紅茶，但周遭的親戚朋友一聽到，所有人都不約而同地說，千萬不要種無毒的，種無毒農法沒有產量，一定會餓死的。「當然也是會怕！」王鵬鑑說，但為了驗證自己的想法，他就在老家旁自己種起了無毒紅韻紅茶。問他為什麼不選擇已經非常出名的紅玉，而要種植選擇當時還沒什麼人知道的紅韻紅茶，他只說，我覺得紅韻很好喝阿！

▲翻轉老家　薑母鴨店老闆回鄉種無毒日月潭紅茶

於是，夫妻兩人一人種茶，一人負責品牌行銷，兩個人從零開始打拼。先是都市裡的親朋好友捧場，喝到後都驚為天人，再有知名手搖飲品牌找上門來合作，一步一步不僅自家茶葉有銷路了，還可以勸說親戚一起改作無毒耕作，並幫忙把茶葉賣掉。

▲翻轉老家　薑母鴨店老闆回鄉種無毒日月潭紅茶

2022年王鵬鑑更嘗試進軍網路銷售，以魚池有茶的品牌共同行銷自己與周遭農友的無毒日月潭紅茶，並在茶農平台「台灣茶路」上推出日月潭三大品種的春摘紅茶。他希望讓更多人喝到來自家鄉的無毒好茶，也希望有越來越多人愛上無毒好茶，有朝一日整個日月潭都是無毒的茶。「到那一天，就再也不會有什麼食安問題了！」王鵬鑑說。

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