影／古早味粉漿蛋餅超厚實　表面香脆口感軟嫩、超有飽足感

助理編輯／張雅晴

▲不同一般蛋餅的酥脆外皮，古早味粉漿蛋餅有著軟嫩的口感。（圖／Keat films 授權）

蛋餅是許多上班族、學生黨的早餐首選，而早餐店的蛋餅皮，幾乎都是使用加工後的冷凍蛋餅皮，而古早味的「粉漿蛋餅」，不同於一般蛋餅的酥脆外皮，粉漿蛋餅有著軟嫩的口感。

YouTube頻道「Keat films」日前拍攝「粉漿蛋餅」的製作過程，將蔥末加入粉漿內拌勻，倒上已經預熱的煎台，和油混和後的粉漿在鐵板上滋滋作響，倒上蛋液後再翻面，煎至2面金黃後就可以出鍋。

▲▼蔥末加入粉漿內拌勻倒上煎台，再倒上蛋液並切塊翻面。（圖／Keat films 授權）

粉煎蛋餅有相當多種口味，原味、玉米、培根等等，讓人看了直流口水，網友留言表示「粉漿蛋餅真的超級好吃！」、「喜歡粉漿蛋餅，吃起來有彈性、有飽足感」、「煎得恰恰焦酥、吃起來口感更好」、「厚到還以為他在煎蘿蔔糕咧XD」、「好厚實，感覺一個可以吃很飽」。

▲煎至2面金黃後，切成2半的粉漿蛋餅即可出鍋。（圖／Keat films 授權）

▲粉煎蛋餅有相當多種口味，原味、玉米、培根等。（圖／Keat films 授權）

完整影片：https://youtu.be/I1_7-xxD3_Y
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