馬來西亞炸雞市場分析報告：大馬人也夯台灣雞排？

文/i-Buzz口碑網路研究中心

馬來西亞是一個由馬來人、華人和印度人，三大種族組合而成的國家。由於宗教關係，各族群在飲食方面都有不同的禁忌，如信仰伊斯蘭教的馬來人禁食豬肉、信仰印度教的印度人不吃牛肉，以及「拜觀音」的華人也不吃牛肉。在各族不同飲食禁忌的情況下，雞肉在馬來西亞成為最受歡迎和最經濟的肉類蛋白質來源，各族群也都可以食用。根據SCMP的報導顯示，炸雞是馬來西亞速食食品訂購次數最高的品項。接下來，本期i-Buzz Asia跨境行銷將為你解析馬來西亞速食產業中的炸雞市場！

台灣雞排也受歡迎！ 派克雞排搶進十大炸雞品牌榜單

根據i-Buzz Asia的調查結果顯示，馬來西亞炸雞品牌聲量Top10的品牌依序為KFC、Texas Chicken、Jollibee、Kyochon、Marrybrown、派克雞排、Jinjja Chicken、台客雞排、繼光香香雞和Chicken Plus。其中，僅Marrybrown和台客雞排是馬來西亞本土品牌，其餘品牌皆為外資品牌。值得一提的是，來自台灣的派克雞排和繼光香香雞也進入了Top 10榜單，而在馬的台灣品牌還有赤雞雞排、惡魔雞排、艋舺雞排和胖老爹，但可惜目前未進入前10榜單。有如此多的台灣雞排品牌現身在大馬，可見台灣雞排在大馬速食市場也相當受歡迎。

從馬來西亞速食炸雞品牌聲量排行來看，KFC聲量雖然位於榜首，但聲量卻不完全是正面的，其中還包含了一些負面聲量。舉例來說，許多網民在KFC的貼文下控訴自己在KFC買到的炸雞很小，實物與廣告圖差異太大。另外，也有許多網民控訴點了KFC的外賣但訂單卻被無故取消。

2013年才進入馬來西亞市場的美國連鎖品牌Texas Chicken在榜單上的聲量排名第二。Texas Chicken會在正式推出新產品時會在臉書上進行預告，而預告新產品的貼文也會保持神秘感，讓消費者猜一些關於新產品的名字、材料等，吸引消費者互動討論。另外，Texas Chicken也會在臉書上分享一些限時的優惠活動、組合套餐等。值得注意的是，Texas Chicken的原名本是Church’s Chicken。由於穆斯林在宗教清真方面的敏感度較高，因此以Texas Chicken為品牌名稱進入馬來西亞市場。

大馬人喜愛嘗試特殊產品 節日促銷配合更有效

能夠打動消費者的行銷策略可為品牌增加曝光度。在馬來西亞速食品牌行銷方式中，聲量佔比最高的是「特殊產品」，緊接著為「促銷」和「節日」。

特殊產品：特殊產品的推出可以吸引大量馬來西亞民眾討論。品牌可以透過推出特殊產品的方式，改變原本與其他品牌相同的產品，與競爭對手形成差異，獲得競爭優勢。舉例來說，KFC推出了炸雞皮、黃金奶油麥片炸雞、辣椒鹹蛋炸雞排、Lay’s薯片炸雞；Kyochon推出100%植物基製成的「未來雞肉」；Marrybrown推出韓式風味GangJeong炸雞；Texas Chicken推出以八種辣椒製成的8LADA炸雞、麻辣炸雞等。

促銷&節日：優惠促銷活動和節日也能引起大馬消費者的注意。品牌可因應節日推出不同的優惠促銷活動，以獲得更多的聲量。舉例來說，KFC也配合齋戒月（Ramadan）的到來，推出齋戒月超值優惠套餐。Texas Chicken也在馬來西亞國慶日（8月31日）當天推出了一日優惠促銷活動，吸引大量人前往店內消費。

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