賞花、品茗、DIY、觀螢火蟲　新店「文山農場」這樣玩

生活中心／新北報導

每年四、五月是賞螢的季節，也是春茶採收的時期。在新北市新店的「文山農場」是早期日治時代的「茶業指導所」，不但保存傳統製茶技術，肩負著茶葉推廣的使命，採用有機栽種的生態環境，更是螢火蟲的最佳棲息地，是少數能兼具品茗、賞花、看螢火蟲及體驗茶文化的食農教育生態農場。

▲新店的「文山農場」，是一座能品茗、賞花、看螢火蟲及體驗茶文化的食農教育生態農場。（圖／截自影片）

新北市農會文山農場，位於新店烏來風景線上，占地約22公頃，玉水碧綠，山巒蓊鬱景緻優美，是喧擾都市中的市外桃源。早期以製茶聞名，擁有百年歷史的製茶廠更是文山農場的精神象徵，也是茶種育苗、繁殖，製茶技術交流與傳承的據點，至今仍是台北市與新北市「文山包種茶製茶技術競賽」的舉辦場地。近年配合政府發展休閒農業，秉持取之自然、用之自然的環保理念，通過有機茶園驗證，每年春天舉辦生態平衡指標活動「夜探螢火蟲」，同時積極推廣品茗文化，開放遊客親自體驗採茶、製茶、泡茶及結合生態型DIY等活動，並規劃露營烤肉區，透過自然生態的輪動，「茶香、花唱與閃閃螢光」成就了農場美麗的景緻！

▲占地22公頃的「文山農場」是少數注重生態平衡、傳承製茶技藝，兼具教育與食農教育生態農場。（截自影片）

來到文山農場，更不能錯過「文山包種茶」，這是一款特別著重香氣的輕度發酵烏龍茶，採用盛產於坪林、石碇、深坑、平溪、汐止、新店、三峽、南港與木柵等產區中，以俗稱「種仔」的「青心烏龍」來製作。早期茶葉為了保存香氣，以兩層毛邊紙包裝，放入四兩茶葉，包成長方形的四方包，包裝最外層再印上茶名及商號販售，正因日治時期這些產區隸屬台北州文山郡管轄，因此取名「文山包種茶」，逐成為北部地區的重要特產茶。

▲園區內的四季植栽、石階步道及生態池、吊橋，讓民眾一年四季能享受不同的生態美景。（圖／截自影片）

「文山包種茶」的製造過程為：茶菁→日光萎凋→室內萎凋及攪拌→殺菁→揉捻→解塊→初乾→乾燥。茶湯水色蜜黃碧綠，入口滋味圓滑甘醇有活性，香氣則以具新鮮、幽雅撲鼻的清香為上品。除了茶湯滋味滑潤、入口生津帶活性，同時也能享受其撲鼻的花香味，具「香、濃、醇、韻、美」的五大特色，是茶中極品。無論是熱飲或冷泡，在文山農場的飲食販賣區，都能享用得到。

▲新北市特有的「文山包種茶」，著重香氣的輕度發酵烏龍茶。具「香、濃、醇、韻、美」五大特色。（圖／截自影片）

在螢火蟲季，園區舉辦的螢火蟲生態導覽活動，帶遊客親訪螢火蟲棲息地，一睹螢光閃閃的浪漫與感動。也提醒遊客，四五月是賞螢季，新北市有超過50個賞螢地點，民眾賞螢應秉持「三不一沒有」原則：不喧嘩、不捕捉、不以燈光直射螢火蟲，以及沒有光害！若必需帶手電筒賞螢，則要以紅色玻璃紙罩住光源，避免干擾螢火蟲活動，也不要隨便踩踏草地、枯葉區，螢火蟲會在這些地方產卵，將對螢火蟲的繁殖復育造成威脅。

▲四五月賞螢季，應遵守「三不一沒有」原則：不喧嘩、不捕捉、不以燈光直射螢火蟲，沒有光害。（圖／截自影片）

除了賞螢喝春茶之外，文山農場綠油油的大草原，更是露營踏青、烤肉野餐的最佳場地，搭配園區一年四季的各色植栽，包含富士櫻、山櫻花、八重櫻、吉野櫻、烏來杜鵑、杏花、魯冰花、波斯菊、美人樹、台灣白濼樹、白千層、楓樹等，從春天的櫻花、盛夏的波斯菊到秋天的楓紅，四季美景盡收眼底，是家庭親子旅行、情侶約會踏青、團體生態體驗、接近大自然的最佳旅遊景點。

▲文山農場的露營區的大草園，可以烤肉野餐、舉辦大型團體活動。（圖／截自影片）