我們一家人／科技業轉行飛鏢推手　來台創業正中紅心

記者方柔寧、李政華／採訪報導

來自重慶的唐若羚，在來台之前，就在廣州創業，開了麻辣火鍋店，但為了先生，愛相隨來到台灣，長達10多年，都待在家庭相夫教子，但隨著孩子越來越大，唐若羚產生了恐慌，不知道當孩子長大後，她還能做什麼？於是在先生的鼓勵下，她決定重拾好手藝！

加上因為定居在基隆，讓過去從沒見過海的唐若羚，靈機一動利用當地海產，還有自己祖傳的炒辣功力，開起重慶麻辣火鍋店，還找來另外兩位新住民姊妹一同創業，不但找回人生自信，也在台灣沸騰心中的熱血，再創事業一片天。

台灣的異國美食多元又豐富，尤其隨著新住民帶來的道地口味和作法，讓大家不必出國就很有口福！像接下來的這位主角法籍甜點主廚 Alexis，是享譽全球的新生代甜點大師，2011年年僅20歲的他，就贏得世界甜點大賽冠軍，隨後加入法國五星級飯店、和米其林三星餐廳，還遇見從台灣到法國學甜點的妻子Camille，兩人決定返台發展在台北成立甜點實驗室，把專業發揮到極致。

下段節目回來，要帶您品嚐道地的瑞士火鍋，最重要的關鍵就是起司，玲瑯滿目的瑞士乳酪，怎麼吃才正宗，稍後請持續鎖定我們一家人Taiwan Bravo。

瑞士美麗的湖光山色有世界級旅遊勝地的封號，但其實瑞士除了好山好水，還是世界頂級起司產地。為愛移居台灣的王偉龍，因為太想念家鄉美食，開啟了他的創業路，還引進台灣少見的瑞士起司，透過熟成再搭配不同的食用方式，掀起了一股瑞士乳酪風潮。

為了推廣起司，王偉龍還開了間私房料理餐廳，端出了瑞士起司鍋，濃郁的鍋底是用兩種不同的乳酪搭配而成，這是王偉龍最熟悉的家鄉味，此外他也親手灌製瑞士香腸，希望藉由傳統風味，讓台灣人更瞭解瑞士。

在台灣推廣飛鏢、也結交了許多好友，廣告回來帶您認識這位日本新住民，從科技業轉行成為飛鏢推手，如何在台灣扎根，我們一家人，馬上回來。

來自日本的橋本泰宏，八年前為了學中文，來台灣待了九個月，後來為了學英文，又去馬來西亞住了一段時間。他回想，自己在中英文都還不流利時，是用飛鏢認識許多朋友，因此他一直想用飛鏢回饋社會。

尤其他發現，四、五年前的台灣飛鏢環境不佳，只有酒吧或撞球室看得到，於是他定居台灣後，開了一間飛鏢公司，教人玩飛鏢、賣飛鏢，也很開心看到目前台灣飛鏢環境變得更好，自己的努力有了小小成績。

在今天的節目當中，我們看到了法式甜點冠軍，用好手藝為台灣注入嶄新的烘焙能量，同時也有日本飛鏢好手，將這項運動，以更健康的方式推廣到各年齡層，甚至因此結識志同道合的朋友，如果您的身邊也有如此動人的新住民故事，或是您本身就是一位有故事的新住民，歡迎您可以上我們一家人Taiwan Bravo的社群網站與我們分享，同時也感謝您的收看，我們下周再會。