不藏了！日本廠商公開那些你不知道的「泡麵冷知識」

生活中心／張家寧報導

方便快速又美味的泡麵是不少人正餐、宵夜的選擇之一，價格方面也比其他餐廳的價格便宜不少，因此也成了想省錢民眾的最佳夥伴。日本媒體日前採訪了泡麵製造商，替民眾整理出幾點常見的疑問及冷知識，其中一項泡麵過期是否還能食用一題，答案更是讓眾人驚呆！

▲日清替民眾解惑泡麵冷知識。（示意圖／翻攝自Pixabay）

根據日本媒體《オトナンサー》報導，日清公關部門日前受訪時被問到「泡麵過期了是否還能吃？」解答表示，包裝上的賞味期限是指在未開封的狀態下能夠充分保持品質及美味的時期，因此過期了也不代表就不能吃，但仍建議在期限內食用完畢。

報導中也提到另一個問題「泡麵過期後會怎樣？」日清解釋，泡麵隨著放置的時間長短，會因油脂氧化、吸濕等因素影響口感，建議民眾存放時應避免放在陽光直射或是濕氣太高的位置。

此外，若是泡麵杯子內部出現膨脹的話還能食用嗎？日清指出，該情況相當少見，但民眾開封後仍應檢查內容物再食用。而方便存放的泡麵也是不少家庭會拿來當成救急食品，報導中問到，若是緊急情況下沒有熱水的話是否能用水煮，日清則表示，此方法可行，但口感可能沒有用常規方式來得美味。