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香港「鏞記燒鵝」驚傳破產 老饕憂好滋味失傳

記者劉如穎/綜合報導

很多人到香港必吃的美食「鏞記燒鵝」因為甘家第二代兄弟鬩牆,驚傳今(17)日執行破產清算令,鏞記將近一半的股份很有可能會被外人買走,也讓人忍不住擔心傳說中的美味是不是要就此消失了呢?

香港知名鏞記燒鵝 今驚傳破產清算

▲鏞記燒鵝店被列為香港旅遊必吃美食。(圖/翻攝自Joemud HK YouTube)

油亮酥脆外皮,鵝肉多汁又順口,擁有世界十大美食稱號的香港鏞記燒鵝,現在因為第二代兄弟鬩牆,老店招牌可能不保。

香港知名鏞記燒鵝 今驚傳破產清算

▲圖/翻攝自東網

甘健成遺孀梁瑞群:「這次法院的判決我覺得很欣慰,因為終於還我亡夫一個公道。」

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▲大哥甘健成3年多前病逝。(圖/翻攝自東網)

對簿公堂的第二代兄弟,大哥3年多前突然病逝,二弟甘琨禮想買回大哥持股,大嫂開價13億,甘琨禮只肯出12億,雙方僵持不下。17日凌晨鏞記宣布破產執行清算,百分之45股份未來可能落入外人手中。

香港知名鏞記燒鵝 今驚傳破產清算

▲圖/翻攝自東網

二弟甘琨禮長女甘蕎因:「從頭到尾對方所做的一切會打爛爺爺70多年的心血。」第二代上演燒鵝風暴, 你爭我奪互不相讓,第三代早就拋開沉重老店招牌另闢新天地。

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▲甘健成兒子甘崇轅自創甘牌燒鵝。

外場廚房忙進忙出,鏞記大哥甘健成的兒子甘崇轅分家後自創甘牌燒鵝,摘下米其林一星。

香港知名鏞記燒鵝 今驚傳破產清算

▲甘健成兒子甘崇轅自創甘牌燒鵝。

鏞記第三代甘崇轅:「拿出來看一下。」廚師:「現在色澤可以掛起來。」

香港知名鏞記燒鵝 今驚傳破產清算

▲甘健成兒子甘崇轅的燒鵝店。

另起爐灶為的是替過世的父親甘健成爭一口氣,上演王子復仇記,至於買不回股份的二弟表示鏞記會照常營業,但留不留得住老顧客恐怕沒人能保證。(整理:實習編輯方姵文)

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