長新冠飲食指引　跟著營養師這樣吃助早日康復

記者李鴻典／台北報導

▲好食課楊婷貽營養師整理國外長新冠飲食指引一次報給你知。（圖／翻攝自好食課粉專）

不少人確診後採陰，仍有肌肉痠痛、頭痛、胸悶等後遺症迎面而來，此時該如何吃幫助恢復體力，早日康復？好食課楊婷貽營養師整理國外飲食指引一次報給你知！

補足熱量，維持體重　

此時期患者常有無力、食慾不振等情形，建議餐食以少量多餐為主，可於每3個小時便補充一份點心，並不用特別限制自己吃“低脂”、“低熱量”食物。

肥胖患者疾病癒後的效果較差，建議身體漸漸好轉時，可減重預防未來慢性疾病發生。

抗發炎飲食，減緩發炎反應　　　

每天吃1.5-3 g ω-3脂肪酸，以及使用初榨橄欖油等單元不飽和脂肪酸，幫助抗發炎，且研究發現，ω-3脂肪酸可抑制病毒複製，有機會降低感染風險。　　

高升糖指數食物與發炎及氧化壓力增加有關，選擇低升糖指數食物，並增加全穀及蔬果攝取，有助於減緩發炎情形。

吃足蛋白質，預防肌少症　　

國外研究建議每餐攝取15 - 30 g 蛋白質，預防肌肉量流失。

正常人每日蛋白質需求為0.8-1 g/kg 體重，建議確診者蛋白質比例拉高，可增加至1-1.5 g/kg體重，並多選擇優質蛋白質來源。

額外建議

感染新冠，常有維生素D缺乏情形，充足的維生素D可大大降低各種疾病的死亡率，建議攝足400 IU的維生素D，可每日曬太陽20分鐘，或攝取富含維生素D的食材來補足。

充分補水，成人建議每天喝足每公斤體重30 c.c的水分，並可加上茶、牛奶、湯、果汁、運動飲料等液體，每日攝取2.5-3L的液體量。

搭配保健食品做使用，可選擇具抗發炎抗氧化的保健食品成分，如多酚類、穀胱甘肽，或具增強免疫功效的，如乳鐵蛋白、益生菌等來幫助身體恢復體力。