獨家／寒流來照採收　潛水夫日泡6hrs採九孔鮑

三立新聞／綜合報導

今(22日)寒流報到，全台氣溫冷吱吱，不過新北市貢寮的九孔養殖戶，還是得下水趕著採收，三立新聞帶您到海邊直擊整個採收過程，不但得請經驗老道的潛水夫潛下去採收，一天就得泡在水裡6個小時，而上岸之後的九孔也是一樣，快速挑選後直接新鮮出貨，一起來看看。

慢慢潛到水底，把石頭一個個翻過來，滿滿的九孔緊緊附在上頭，想採收可不能靠蠻力，拿出特殊工具橇下來，沒多久整個籃子滿滿的九孔大豐收。

即使寒流報到低溫只剩七度，九孔養殖戶為了過年需求量，還是得下水採收。一起來冷的講話直發抖，但卻沒時間跟記者說話，因為上岸的九孔 也得快速處理，活跳跳剛上岸的九孔得立刻分裝。

比較小顆的九孔就會被剔除，其他的趁新鮮包裝準備出貨，其實九孔又叫「九孔鮑」，對水質及水溫都相當敏感，溫度只能在15到19度之間，水質也要清澈，因此大部分養殖戶利用潮汐原理，靠天然海水養殖。

九孔業者表示，一斤喔，現在是算500元，反正就經營下去，就是一定要做下去，雖然賺比較少還是要經營，不然池子會變成廢掉。

潛水夫很少人願意做，平時工作六個小時，至少得採收150斤，薪水3000元，一天下來手都泡到沒血色，不僅潛水夫辛苦，養九孔一次投入至少得2000萬元，但原物料上漲，從十幾年前一斤九孔可賣到1000多元，現在只剩500元，要吃這天然美味實在得來不易。