肉控吃爆！「浮誇肉山崩坍鍋、迷你版八色烤肉」插旗信義區

記者劉沛妘／台北報導

肉控衝了！樂軒餐飲集團開出全新品牌「浮誇軒」，主打華麗肉料理的視覺系鍋物，更首推超浮誇日本和牛推推鍋及「肉山崩坍鍋」，7月1日將於微風信義4樓正式開幕。另外，來自韓國的「八色烤肉mini」全球首家門市也將於8月1日登陸台北101，更推出個人套餐，即使是上班族也能在午餐時來頓簡單又美味的燒肉大餐。

▲全台首創日本和牛推推鍋、山型鍋，將鍋邊肉品紛紛推入鍋中或是「肉山崩坍」畫面，都超浮誇。（圖／記者劉沛妘攝影）

「浮誇軒」主打華麗肉料理的視覺系鍋物，有全台首創日本A5和牛推推鍋、山型鍋、熔岩起司鍋雙人套餐，每人880元+10%起，來到「浮誇軒」不只要大嗑肉品，還得先拿出手機讓相機先吃！其中「日本A5和牛推推鍋」顧名思義就是要將盤子周圍的肉品紛紛推入鍋中，湯滾後將和牛包捲高麗菜絲、銀芽、大蔥絲推入熱湯涮煮，起鍋再沾佐柑橘醋或胡麻醬；山型鍋則像山一樣有著「肉山崩坍」的場景，日本A5和牛堆疊覆蓋高麗菜絲及銀芽成一座壯觀肉山，淋上原味或辣味山藥泥後，開火加熱讓肉山自然崩融，山藥沾裹和牛有如蛋黃般滑潤口感，享用完肉品後，再加烏龍麵入鍋飽吸濃郁湯汁；「熔岩起司鍋」厚實鑄鐵鍋中豪邁鋪上雙色起司加熱後，起司融化牽絲的畫面，相當邪惡。

業者說明，除了鍋物套餐，還有提供多樣副餐：牡蠣、生牛肉炙燒押壽司、肉沙拉、土瓶蒸、春一枝冰棒，就是要讓顧客吃好吃滿。另有生牛肉吧噗、雲丹痛風炸牛排等造型浮誇的單點料理。而歡慶開幕，7月1日至7月10日凡點雙人套餐即贈送每人生牛肉吧噗乙份(價值330元)；四人以上再加碼贈送每人一杯啤酒。

▲熔岩起司鍋加熱後，起司融化牽絲的畫面，相當邪惡。（圖／記者劉沛妘攝影）

▼▲生牛肉吧噗、雲丹痛風炸牛排。（圖／記者劉沛妘攝影、業者提供）

另外，台韓合作的「八色烤肉mini」也即將登陸台灣，全球首家門市選在台北101美食街，預計於8月1日開幕。「八色烤肉mini」由台灣創辦人張少綱與韓國「八色烤肉」團隊一起共同創作，把原本需要多人分食的八色烤肉變身「火烤盤獨食料理」，有菜、飯、肉也有湯，即使一個人也能享用大餐。

來自韓國的「八色烤肉」最大的特色就是可以一次品嚐8種不同口味的豬五花肉，囊括大蒜、紅酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬、高麗人蔘8種獨特調味，現在進駐台北101美食街推出個人套餐，讓你不用擔心臨時揪不到朋友一起吃韓式烤肉，隨時想吃就能吃！

▼▲來自韓國的「八色烤肉mini」全球首家門市將於8月1日登陸台北101。（圖／八色烤肉提供）