懂美食更懂台中！蔡其昌撰故鄉食旅書：我命中注定要留在這

記者張峻棟、林韋志／台中報導

新書成了工具書？來看立法院副院長蔡其昌這一回拿出回憶壓箱寶，將自己過去在台中的所見所嚐，也就是品嚐過的美食訊息寫成新書，其中不乏自己的青春記事，還包括與妻子在綠園道走過的秘密基地等，這本堪稱台中美食工具書，是蔡其昌的第2本著作，他也在自序裡寫到「我命中註定要留在台中，跟台中纏綿悱惻，白頭到老」，似乎也在暗示台中市長選戰，將以此揭開味蕾戰場的序幕。

▲蔡其昌撰寫新書，記錄台中的好滋味。

書中自有好滋味，翻開蔡其昌的第2本新書，他讓每一頁都飄出台中香。碗底鋪上豆芽菜，再將主角福州意麵煮好放進碗裡，最後加上滷製肉燥，不要忘了搭配1碗綜合魚丸湯，這樣才算完美。

福州意麵老闆趙善棋：「他（蔡其昌）如果來吃，客人如果看我們生意好，他（蔡其昌）都會自動讓客人坐。」

老透天厝裡傳來陣陣濃茶香，讓蔡其昌的齒頰欲罷不能的就是每顆珍珠要熬煮90分鐘的國王珍奶，還有檸檬入茶的又見檸檬塔。

▲老透天厝裡的茶香，成功收服蔡其昌的味蕾。

飲品店經理林婉瑜：「因為他（蔡其昌）每次來買珍珠奶茶都是給自己的老婆跟小孩喝，所以感覺他（蔡其昌）是一個很愛家的人。」

少男少女手裡拿著、嘴裡嚐著的就是冰淇淋，從南投日月潭輾轉來到台中，落腳審計新村的義式冰淇淋店，成了蔡其昌與妻子在台中綠園道路線中的秘密基地。

義式冰品店長蔡家育：「我覺得他在吃冰的時候還滿像小朋友，滿有趣的。」

▲審計新村的義式冰淇淋店，是蔡其昌與妻子在台中綠園道路線中的秘密基地。

蔡其昌在6月底發行人生第2本製作，14個篇章中走遍台中山海屯線與市區，都是他從小到大品嚐過的難忘滋味，堪稱「吃貨」的他，信手捻來都是台中的美食名單。

立法院副院長蔡其昌：「台中美食很多啦，我在寫書就發現美食多到其實有些必須要割捨。」

細數這些「巷仔內」的台中美食，蔡其昌也間接暗示，自己懂吃，更懂得台中。

立法院副院長蔡其昌：「（台中）山海屯市區4個地方我通通都住過，所以我生命好像到53歲，我都離不開（台中）這個城市。」

▲蔡其昌在自序中甚至提到自己「命中注定要留在台中」。

蔡其昌把美食焦點都放在台中，還自嘲愛吃清單多到整本書寫不下，在自序中甚至提到自己「命中注定要留在台中」，似乎也在透露台中市長選戰將以此揭開味蕾戰場的序幕。