銀行裡別有洞天！生鮮超市、免費廚藝教室　互動行銷增買客

記者林育鋒、陳儀潔／台北報導

每天下午3點半就是銀行拉下鐵門結帳時間，不過卻有一間銀行的廚藝秀才要開始，原來是生技集團業者利用旗下的生鮮超市空間，找來主廚免費教民眾做菜，吸引客人上門逛街，上課之後還能和試吃、和主廚互相交流。

▲生技集團業者利用旗下的生鮮超市空間，找來主廚免費教民眾做菜。

三立新聞記者陳儀潔：「平常是非常忙碌的銀行，不過3點半一到鐵門一拉下來，往後門一走其實別有洞天，正前方就是生鮮超市，旁邊還有個小餐館甚至這邊還有...」店員：「歡迎光臨廚藝教室。」主廚：「今天的廚藝活動開始囉！」

▲銀行別有洞天，正前方就是生鮮超市，旁邊還有個小餐館。

洋蔥炒香、加入煎過鮭魚排，倒入白味噌高湯，搭配豆腐、山茼蒿，石狩鍋暖心又清爽，每天三點半一到銀行正後方上演主廚秀，客人看得專注不時寫下筆記。

▲每天三點半一到銀行正後方上演主廚秀。

客人：「我來這邊兩三次了，因為剛好住附近很方便，過來這邊可以喝咖啡然後還可以上廚藝課，我覺得還滿好的，它麻雀雖小五臟俱全該有的都有，而且蔬菜看起來非常新鮮。」生技業者看準料理市場，今年12月初成立第一家實體店面，利用旗下生鮮超市空間、有機食材開輕食餐廳外，找來主廚免費教學吸引民眾逛街，上完課還能試吃、互相交流。

▲生技業者看準料理市場，利用旗下生鮮超市空間、有機食材開輕食餐廳。

客人：「我本身對廚藝有興趣，今天只是剛好來買麵包，看到外面看板有料理介紹所以就坐下來聽一下。」學完料理直接買菜回家試做，從蔬菜到調味料、料理包通通有，互動行銷不但增加來客數、也增加買氣。（整理：實習編輯鄺郁庭）

▲互動行銷不但增加來客數、也增加買氣。