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疫情苦扛飯店業績!阿基師曝「驚人上億數字」:把品質顧好

記者蔡維歆/台北報導

阿基師被問到飯店業績。(圖/蔡維歆攝影)

▲阿基師被問到飯店業績。(圖/蔡維歆攝影)

阿基師今天出席人安基金會公益活動,擔任福容飯店廚藝總監的他透露因為疫情,飯店業績掉很多,還好近來疫情逐漸回溫,不過飯店也規定他每月KPI目標,他透露全台32家飯店算下來一年要達標68億,光他的餐飲部分就要扛30億,「真的很感謝總裁的體恤關懷。」

阿基師今天做公益。(圖/蔡維歆攝影)

▲阿基師今天做公益。(圖/蔡維歆攝影)

不過同業神旺大飯店日前宣布九月就要收攤,阿基師說不會因此有危機感,福容飯店近來還要多開三家,「就是想辦法開源節流,幻化成另一種收入,我們就是把品質顧好,不要讓夥伴離職。」

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