搶救石斑業績！比市價低100元　婆媽邊學料理、邊搶便宜

記者林俊華、詹蕙銘／基隆報導

中國近日禁止輸入台灣的石斑魚，全台現在紛紛祭出優惠活動，搶救石斑業績，其中基隆漁會特別邀請有20年經驗的長榮海運大廚到場，手把手教地方的婆婆媽媽製作石斑料裡，基隆漁會也趁這次機會，推出低於市價100元的石斑，讓現場民眾樂得開懷，台北魚市也推網路促銷，3尾石斑千元有找。

▲基隆漁會邀請大廚手把手教學石斑魚料理。

把蔥切碎淋上湯汁，石斑魚料理準備上桌，地方媽媽圍成一團聽大廚手把手教學，想將這道「百花石斑」給學起來。

近日中國禁止輸入台灣的石斑魚，讓相關產業大受影響，但其實石斑魚富含膠原蛋白，肉質鮮美又彈牙，是魚料理很好的選擇，基隆漁會特別邀請到有20年經驗的長榮海運大廚尤俊斌到場教學，其實石斑魚料理一點都不難。

長榮海運大廚尤俊斌：「地方媽媽不用去外面買一些真正人家外面真魚露這些，自己調配就可以，我們調配就是一般的醬油，放一點柴魚粉、放一點糖還有黑胡椒，這樣就好了，最後再放一點蔥。」

民眾：「我比較不會煮，後來來這邊上課就覺得老師這樣料理很簡單。」

▲基隆漁會推出優惠方案，降低石斑魚價格促銷，吸引民眾購買。

基隆漁會也趁機推出優惠方案，比市價再便宜100元促銷，現場民眾搶著購買。

魚市人員：「來來來來！謝謝謝謝！最後30秒囉！來來來來2隻，2隻來，謝謝謝謝！」

民眾：「便宜啊！比較便宜啊！我們賺到了！」

▲台北魚市7月份購買石斑魚3尾特價千元有找，還能宅配到家。

大家搶到便宜樂得開心，但不只基隆推廣石斑魚，台北魚市也祭出優惠活動。7月份購買石斑魚3尾特價不用1000元，還可以直接宅配到家，各界大力推廣，全台推各種促銷活動搶救石斑魚業績，也藉此呈現各種不同美味吃法。