全聯開賣產地直送龍虎石斑　祭「結帳折價」好康

記者陳弋／綜合報導

台灣石斑魚出口中國大陸發生問題，機關、學校紛紛響應力挺漁民。漁業署輔導財團法人養殖漁業發展基金會與全聯福利中心攜手合作推出「龍騰虎躍 鱠樂涼夏」檔期促銷活動，即日起至8月18日止，消費者到全台全聯門市購買產地新鮮直送「龍虎斑輪切、龍虎斑切片、龍虎斑、龍虎斑魚頭切塊」等系列商品任2件，享結帳金額現折20元。

夏季也要進補，養心更養生。石斑魚是高營養價值食材，富含優質蛋白質及多元不飽和脂肪酸，是人體必需的營養素，其中豐富的離胺酸、甘胺酸可以幫助鈣、鐵及鋅的吸收，是身體合成膠原蛋白的重要元素，漁業署推薦民眾日常三餐適量攝取。

漁業署表示，這次檔期促銷活動，特別邀請美食料理達人蔡季芳（阿芳老師）來為消費者設計夏季涼補料理。阿芳老師認為「食當令」就是最好的補養之道，夏日涼補之農蔬首選為「瓜」，因此可用絲瓜搭配國產龍虎斑烹煮粥品，不必過度調味，一道「夏瓜石斑粥」簡單料理就能消暑上桌；另外，以苦茶油及蒜仁搭配「超級食物」地瓜及地瓜葉，加入虱目魚丸、油豆腐，再放入肉質Ｑ彈的龍虎石斑輪切魚排，營養均衡、色香味俱全的「蒜子茶油斑鱻鍋」鮮美上桌。

漁業署表示，我國石斑魚養殖面積約1500公頃，年產值逾40億元，是重要的養殖魚種，這次主推的龍虎斑是由「龍膽石斑公魚」與「老虎斑母魚」人工育種而成，魚皮保有龍膽石斑的豐厚膠質，魚肉則保有老虎斑的細緻口感，魚刺少，長輩與學齡兒童都能安心食用。

「龍騰虎躍 鱠樂涼夏」檔期優惠活動自即日起至8月18日止，消費者至全台全聯門市選購指定龍虎斑系列品項商品，任選2件即可享有現折20元的好康優惠（不含預購商品）。