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許多人認為一條根是來自金門的，但大家知道其實一條根最早是出現在澎湖的嗎？根據中國醫藥大學藥學系系主任郭昭麟，做過的野地考察，最早的一條根出自於澎湖，而且一條根的學名叫做「澎湖大豆」，是台灣的原生種呢！含有豐富的異黃酮、總多酚可以幫助修復細胞、三萜類皀甙的防癌物質，對於緩解身體筋骨痠痛、暈船很有幫助。這次草地狀元特別來到澎湖出外景，讓我們看看到底是真是假！？
▲西田哥採收一條根（圖／草地狀元提供）
▲剛採收起的一條根。（圖／草地狀元提供）
達人李福能種植一條根已經長達14年!他是澎湖第一個大量種植成功的人，前前後後花了8年才將一條根復育，不過在這之前他也失敗過兩年。他最一開始會開始種植一條根其實是神明叫他種的，而且神明不只「叫」他種還「教」他種。
▲達人李福能帶西田哥一起採收一條根。（圖／草地狀元提供）
▲一條根的葉片可以煮茶飲用。（圖／草地狀元提供）
一條根不怕蟲害，在種植其實不難，不過照顧時要選對土質；澎湖的一條根與金門最大的不同在於品種，澎湖的一條根是屬於「尖葉」的，因為澎湖當地特有的玄武岩。玄武岩是火山爆發沉積後形成的，裡面含有豐富的微量元素，故藥性也相較其他地區都來的高，它從種植到採收的時間需長達5年6個月，是一個需要花很長的時間等待的作物。
▲澎湖一條根是尖葉狀（圖／草地狀元提供）
達人表示其實一條根的每個部位都可以使用，一整株都是寶;在根未採收前它的葉子可以拿來泡茶。產銷班主席阿瑞，更是投入一條根加工的研究，結合澎湖在的海產做成小卷燒，還有一條根滷蛋、一條根豆干，用途非常廣泛，現在就已經從生活用品、藥品，到食品都有。想知道澎湖一條根還有什麼厲害的地方跟特色嘛!?記得鎖定８／29（一）晚上十點半《草地狀元》哦~
▲主持人黃西田(右)與產銷班主席陳益瑞(左)（圖／草地狀元提供）
▲一條根小卷燒。（圖／草地狀元提供）
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