在家吃巴黎早餐！勞斯萊斯級「蒙太古奶油可頌」　全台開賣

記者劉沛妘／台北報導

連日高溫讓人不想出門！不少餐飲業者紛紛祭出消暑餐點或是居家美食搶攻夏日商機，其中王品集團就特別推出「2款冷凍水餃」，超開胃的「剝皮辣椒豬水餃」即日起於全聯、瘋美食購物網開賣。另外，有「奶油界的勞斯萊斯」稱號的「蒙太古奶油可頌」於今年7月起也正式進駐全台40間以上咖啡店及50間以上的麵包店，在家就能享用巴黎人的早餐！

▼▲有「奶油界的勞斯萊斯」稱號的「蒙太古奶油可頌」於今年7月起也正式進駐全台40間以上咖啡店及50間以上的麵包店。（圖／業者提供）

★蒙太古奶油可頌

「巴黎人早餐」全台吃起來！以巴黎多家可頌名店使用的「奶油界的勞斯萊斯-蒙太古 AOP 發酵奶油」製作的「蒙太古奶油可頌」今年7月起正式進駐全台40間以上咖啡店，包含台北東區的Rufous Coffee Roasters、Tzubi coffee，宜蘭的BLACK HOUSE CAFE 黑宅咖啡等知名咖啡廳，不論上班上課前或是旅行途中，都可邊喝咖啡邊品嘗「巴黎人早餐-蒙太古奶油可頌」，外皮酥脆、內層分明、焦化後的奶油交疊的雅緻香氣與層次，既邪惡又美味！

除了咖啡廳，全台50間以上的麵包店亦同步推出「蒙太古奶油可頌」，例如台北的拾穗 Bakery、珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou、墨 • 山崴- MORE ‧ shan wei、花蓮縣「找到了可頌小売所」、澎湖「奶油蝴蝶烘焙坊」。

★王品集團

王品打造「爆汁金牌餃」，主廚研發黃金比例肥瘦合度內餡，每個水餃重達28公克，不僅將豬排小里肌入餡，還吃得到蔬菜的爽脆與鮮甜，而因應夏天民眾想吃開胃美食，王品集團特別推出「剝皮辣椒豬水餃」以獨門配方釀造剝皮辣椒、洋蔥、高麗菜入餃；經典「高麗菜豬肉水餃」皮Q菜脆，鮮嫩爆汁，一口咬下爆漿的湯汁，讓人欲罷不能。

不只如此，王品還推出澳洲頂級和牛霜降製成「和牛霜降鮮燙洋蔥湯」嚴選澳洲頂級和牛，每片肉堅持原塊鮮切0.15公分，油花分布勻稱，加入牛骨高湯與十餘種辛香料，熬煮成主廚特調日式洋蔥鮮湯，也可搭配水餃做成和牛洋蔥湯餃。即日起於全聯、瘋美食購物網開賣。

▼▲王品集團「剝皮辣椒豬水餃」、「和牛霜降鮮燙洋蔥湯」即日起於全聯、瘋美食購物網開賣。（圖／王品集團提供）

★GREEN BAKERY綠帶純植物烘焙

王品集團首間創投公司「Green Bakery綠帶純植物烘焙」主打健康清爽無負擔的純植物甜點，在這個夏天以芒果、荔枝消暑水果設計透明系甜點及多款氣泡飲，其中「玫瑰荔枝塔」，靈感源自日本當紅的「tomei」透明系創作風格，綠帶主廚將新鮮粉紅玫瑰與荔枝以特調寒天包覆，晶瑩剔透宛如水晶球般，再搭配酥脆手工塔皮與卡士達醬，把新鮮與美麗瞬間凍結。

「芒果慕斯塔」外層選用當季新鮮芒果加入白巧克力形成亮麗淋面，內層由滑順綿密的芒果慕斯、以芒果、百香果、迷迭香製成的寒天果凍及原味戚風旦糕，最下面以自製酥脆塔皮襯底，最魔幻的多層次口感；「提拉米蘇獨享杯」，以天然腰果與有機豆腐，取代傳統提拉米蘇大量厚重的動物性起司奶油及氫化植物奶油，全植物Vegan提拉米蘇質地與口感更加出色，加入香甜蘭姆酒、濃郁咖啡與法國Cacao Barry巧克力旦糕、融合成迷人的大人風味。即日起於官網開賣，讓民眾不用出門就能在家享受美食。

▼▲玫瑰荔枝塔、芒果慕斯塔、提拉米蘇獨享杯。（圖／王品集團提供）

★泰國「IF」100%椰子水

夏天就要喝椰子水！來自泰國椰子水品牌「IF」椰子水與咖啡連鎖品牌「路易莎咖啡」合作，打造獨一無二的「生椰咖啡系列」，在全台路易莎據點已超過500家門市，根據統計，從2021年9月上市至2022年5月期間，路易莎生椰系列已熱銷50萬杯。

「IF」嚴選來自泰國中部原產地的「頂級椰子」製作，且以最高規格低溫無菌填充技術，完整保留鮮度養分，味道清爽且自然香甜，因此能保有最新鮮椰汁香氣與完整營養，口感清甜順口又帶芋香，並強調0%添加香料、0%添加糖、0%防腐劑。

目前「IF」的合作夥伴遍及各通路，包括台灣最大連鎖超市「全聯」、以健康商品為主販售的「聖德科斯」、7-11預購、全家線上平台、IKEA與其他電商等等，主要商品為瓶裝350毫升和一公升鋁箔包裝，讓想喝椰子水的民眾隨時隨地都可買！

▲來自泰國椰子水品牌「IF」椰子水與咖啡連鎖品牌「路易莎咖啡」合作，打造獨一無二的「生椰咖啡系列」。（圖／業者提供）