顏莉敏吃貨帶路！揭顏家鍾情80年老店「肉圓仔」

記者張峻棟、邱瑞揚／台中報導

吃貨帶路！靠「滋味」連結孩提與求學時期，來看台中市副議長顏莉敏鮮少在螢光幕前開吃，這一回為了《巷仔內的好味道》，透露讓她能鍾情30多年的小吃，就是「沙鹿肉圓仔」，從過去由父母帶著她前往品嘗，吃到她從政跑行程空檔果腹，都是肉圓仔湯配上一碗乾麵加滷蛋就能滿足。不過肉圓仔老攤由來已久，從民國32年就開攤至今第四代接棒，資歷都比顏清標、顏莉敏父女檔還要資深。

▲沙鹿肉圓仔是顏莉敏求學時期的回憶。

台中市副議長顏莉敏：「嗨叔叔，早啊。」

率性打招呼，就連點餐也是自然而然的feel。

台中市副議長顏莉敏：「我要一個肉圓仔湯，然後一個乾麵，然後一個滷蛋，小時候就是我爸媽，他們有時候就是早餐時間都會帶我們來吃，啊你們要吃麵或吃米粉？我們就會說 『我要吃麵』，這樣子。」

▲肉圓仔撒上香菜、芹菜搭配清甜湯頭。

進入這一攤80年老店，顏莉敏熟門熟路，隨意找個位置坐下來。

台中市副議長顏莉敏：「開動！」

十分期待開動的神情，就像回到小時候，這兩碗讓顏莉敏吃了30年的組合，吃麵就像打鐵趕緊趁熱。

台中市副議長顏莉敏：「我可以就是吃完之後，這個碗還會冒煙，哈哈哈哈哈哈哈，（吃熱的就對了）對，因為我們家就是因為我從小，我因為我只有兄弟沒有姊妹，然後都是在都是男生，然後我們吃飯都很快。」

台中市副議長顏莉敏：「我們吃東西像風捲殘雲，啊...然後吃完就走了。」

老攤招牌上的「肉圓仔」從字面上看，會讓人聯想到「那個肉圓」，看看在熱水裡煮的這一顆顆白白的，撒上香菜、芹菜，放進清甜湯頭裡，最後加入紅蔥頭，這個才是讓顏莉敏心心念念的「肉圓仔」。

▲顏莉敏個人較偏好吃乾麵。

台中市副議長顏莉敏：「它（肉圓仔）本身不會很鹹，然後它的湯頭其實是稍微淡一點，可是你跟這個在吃肉圓仔的時候，綜合起來是剛剛好的，我個人是比較偏好吃麵啦！我覺得他的麵有一個很特殊的香氣，我通常都是會先吃麵，再吃肉圓仔。」

台中市副議長顏莉敏：「（我真的沒有辦法聽妳講話）我看你在吞口水，好啦，我要把它吃掉了，我不管了。」

當年顏清標帶著顏莉敏來吃，放學後吃回家前也吃，後來顏莉敏上了大學，換她帶著外地同學一起品嘗。

▲這間肉圓仔已經傳到第三代。

台中市副議長顏莉敏：「我是標準吃貨啊！是啊是，這就是小時候的味道，我也希望讓更多人知道。」

巷弄裡的這一碗「肉圓仔湯」沙鹿人人盡皆知，不是沒有道理。

沙鹿肉圓仔老闆陳振隆：「（這是您祖父？）對。」

台中市副議長顏莉敏：「所以老闆其實算是第三代。」

▲傳承80年的肉圓仔店已由第四代接棒。

沙鹿肉圓仔老闆陳振隆：「中鋼他們那個那時候（民國76年）是東南亞技術研討會，在那個（台中）亞哥花園，全台灣只出（版）這10攤（小吃）。」

顏家常客熟悉到走進店裡，既然是吃貨，坐哪吃都不成問題。

沙鹿肉圓仔老闆陳振隆：「她爸爸（顏清標）很客氣，來都點了餐走到隔壁間，自己一個人在那邊吃，哈哈哈哈哈哈哈。」

台中市副議長顏莉敏：「如果這邊客滿就跑去隔壁。」

傳承80年已經由第四代接棒，老店的資歷都比顏清標、顏莉敏父女還要資深，這碗沙鹿肉圓仔湯糯米皮包著豬肩胛肉，也包起顏莉敏與家人一起成長的滋味。