咖啡喝太多不幸福！一天勿超過4杯

圖、文／潮健康

不少上班族有喝咖啡的習慣，期望透過咖啡因活絡思緒、減輕疲勞；過往更有研究宣稱，定期攝取咖啡能促使快樂荷爾蒙「多巴胺」與腎上腺素分泌，產生「幸福感」與興奮感。不過，根據近期發表於《PLOS One》期刊的分析表明，咖啡因與促進幸福感關聯不大，大量飲用甚至與長期幸福感下降有關。

咖啡喝多不會促進心理健康！  研究：一天超過4杯「幸福感」降3%

來自美國哈佛大學公衛學院的Farah Qureshi博士，及其團隊擷取《美國護士縱向研究》的數據，樣本涉及44,449名受試者。研究團隊為評估受試者的情緒反應，使其完成了關於咖啡攝取量、心理健康、幸福感、健康行為、人口統計和樂觀情緒等量表，以釐清幸福感與咖啡因之間的關係。

結果顯示，最低限度的咖啡飲用量（每日飲用不超過1杯），與增加幸福感沒有顯著關聯；適度飲用咖啡者（每日飲用1-3杯）僅能提升「微不足道」的幸福感；每天攝取超過4杯咖啡的受試者，甚至與低水平的幸福感有關，可能使主觀的幸福程度降低3%。

「在長達20年的隨機訪問中，心理健康與咖啡攝取之間的關聯，基本上是『無效的』或『微弱的』。」Qureshi博士表示，過往的前瞻性研究發現，咖啡攝入量與憂鬱和自殺風險降低存在關聯，但此研究結果卻發現，咖啡攝取並不能實質提升心理健康，推翻過往咖啡因能夠提升幸福感、降低憂鬱的說法。

咖啡因是導致「睡眠問題」元凶？  出現「8種副作用」要考慮減量

根據上述研究，每天攝取超過4杯咖啡，不僅難以提升幸福感，咖啡因也可能造成強烈副作用。美國醫藥媒體《Mayo Clinic》發布指南表明，如果每天攝取超過4杯含咖啡因的咖啡，並有以下副作用，應視情況斟酌份量、予以減少：

1. 頭痛

2. 失眠

3. 緊張

4. 易怒

5. 頻尿/無法控制排尿

6. 心跳加快

7. 肌肉震顫

8. 心悸

另外，《Mayo Clinic》也指出，特定族群對咖啡因比常人更敏感。若自身體質容易受到咖啡因的影響，即使少量也可能導致煩躁和睡眠問題。該族群應避免於下午或晚間喝咖啡，以避免失眠或睡眠品質低落的情況出現《Mayo Clinic》強調，利用咖啡因掩蓋睡眠不足，提振精神的效果有限，且容易形成睡眠障礙與精神不佳的惡性循環。

《Mayo Clinic》提醒民眾，某些藥物與營養補充劑，可能與咖啡因有「交互作用」問題，如麻黃鹼等減充血劑藥物，與咖啡因混合容易引發高血壓或中風風險；服用茶鹼搭配咖啡因則可能引發噁心或心悸、紫錐菊萃取物則會使咖啡因的副作用加強。因此服用上述藥物前，建議先與醫師或藥師討論，避免嚴重交互作用出現。