連鎖店夾殺！個體戶手搖飲怎生存？網揭優勢：比連鎖的還賺

記者李鴻典／台北報導

▲北投高記茶莊飲料遠近馳名，是許多人走訪北投必買的店家。（圖／記者李鴻典攝）

手搖飲料店堪稱台灣一大特色，然而在激烈的競爭之下，要長久經營似乎不易，像近來廖老大的飲料店就頻傳問題，屢屢登上媒體版面引發議論。PTT上還有鄉民發問，「個體戶手搖飲怎麼生存？」

原PO發文寫道，現在手搖飲有大眾品牌，就是那種說出來，有喝搖飲都知道的品牌。還有一些是小品牌，但也算連鎖店，可能要喝過幾次才會有印象，會去買可能是對某品項特別喜好。

最後則是個體戶，通常店名很特別，但全國目前僅一間。除了附近住家外，可能沒人知道的。原PO說，這種個體戶手搖飲，除非超級有特色，否則為了避免踩雷，大家團購訂飲料時都很少列入選項。臨時想喝飲料時，腦海也不會浮現出來。這種個體戶是如何在大小品牌廝殺的壓力下生存的呢？

其他網友則紛紛回答「店面是自己的就沒差」、「有些小店原本也是加盟 後來退加盟自己做」、「個體戶有些超便宜」、「網路行銷要做，等哪天youtuber介紹就有機會」、「沒有廖老大」、「個體戶賣的是人情 每天一杯就是跟老朋友寒暄」、「清水華得來，鎮上還沒有一間連鎖飲料店贏他」、「華得來自己研發產品很強啊！芝麻珍珠從沒在別處吃過」、「來嘉義看看御香屋，光靠一項產品就可以大排長龍了」。

「憑實力，學校附近的自家飲料店，生意比連鎖的好」、「反而更喜歡非連鎖的飲料，台大後門的烏鐵超讚」、「北投高記比連鎖的還賺」、「雜牌飲料店店面大部分都自己的吧，他們的本搞不好比連鎖的還厚，」、「老實講，你真分的清哪些是小店、哪些是加盟？」、「公司旁五金行兼賣手搖飲，最近聽說冬天想再賣關東煮。沒租金就是賺」。