秋分後轉冷！中醫師激推「7種白色食物必吃」可滋陰補氣養肺潤燥

記者簡浩正／台北報導

▲秋分後氣候將明顯轉涼，中醫師提醒注意口腔鼻腔黏膜和皮膚的病症。（示意圖／翻攝自台灣旅行趣）

上週五是24節氣的「秋分」，秋分與春分是一年裡白天與夜晚等長的日子，古人認為陰陽等分、寒暑相當，天氣不冷不熱正好，是整個秋天的中間點。秋分過後，氣溫逐漸下降，陰氣也會越來越旺盛。中醫師則提醒，秋分前後天氣冷暖變化頻繁，要注意燥邪傷肺，以及過度乾燥所引起的口腔鼻腔黏膜和皮膚的病症，更要趁此做好補氣、滋陰、潤肺、保濕的調養，並可吃白蘿蔔、蓮子等7種「白色食物」，皆是適合的滋陰潤肺食材，以迎接冬季的來臨。

中醫師蔡雯欣表示，在中醫五行中秋主燥屬金，對應於人體臟器為肺，而肺主皮毛，開竅於鼻。所以在秋分前後時期要特別注意燥邪傷肺、天氣乾燥引起口腔鼻腔黏膜與皮膚的不適。此時最需要「養肺潤燥」，補充水分做好內外保濕格外重要，而秋分之後陽氣漸消、陰氣漸長，早晚溫差大更要注意做好保暖。

她說，秋分的養生除了做好早睡早起，平日作息更要盡量規律，才能使情志安寧，尤其當陽氣慢慢減少之後，人在心情上容易產生鬱悶，建議白天時可多散步吸收溫暖日光減少抑鬱感，夜晚靜心休養生息，讓身心保持平穩健康以迎接冬季的到來。

▲中醫師建議，白蘿蔔、水梨、蓮子等食物皆是適合的滋陰潤肺食材。（圖／記者羅欣怡攝影、農糧署提供、翻攝自Pixabay）

而在食補方面，蔡雯欣建議秋分時期應著重於「補氣、滋陰、潤肺」，在中醫觀點裡，不同顏色對應於不同器官，而白色對應於肺，所以白色食物被象徵著可滋陰潤肺，像是白蘿蔔、白花椰菜、銀耳、燉水梨、枇杷、蓮子、冬瓜等7種食物，皆是適合的滋陰潤肺食材，又因其具飽足感，調養的同時還兼具減重的功能，是很不錯的選擇。

另，中藥材裡的茯苓、薏仁、杏仁、貝母、百合、山藥、麥門冬等，不但可補氣潤燥還有排濕利水的效果，民眾可向中醫師諮詢後搭配，趁秋分前後進行適當的食補。此外，秋季易涼燥，應盡量減少食用辛辣及油炸類的食物，以減少對肺胃的刺激與負擔。