30年第一次！他初試「濃白火鍋湯頭」驚呆了：怎麼會那麼好吃

生活中心／陳煥鈞報導

▲火鍋在台灣非常受歡迎。（圖／翻攝自Puixabay）

火鍋在台灣相當流行，因此出現五花八門的食材和湯頭，也有許多異國口味傳入，像是泡菜鍋、味噌鍋等。近日就有網友分享，自己30年來頭一次體驗「胡椒豬肚雞」湯底，意外發覺未來實在是太好吃了，因此向網友提問「胡椒豬肚雞」從何而來，吸引不少饕客討論。

有網友在PTT的八卦板上，以「胡椒豬肚雞，爆X好吃」為題發文，並且分享了一張吃火鍋的圖片。他說，活了30年，第一次知道有「胡椒豬肚雞」這種東西，驚呼 「怎麼會那麼好吃？」並且進一步詢問「這是台灣本來就有？還是中國傳過來的？有沒有這方面的八卦？」

▲原PO首次嘗試「胡椒豬肚雞」湯底，覺得驚為天人。（圖／翻攝自批踢踢）

不少曾經體驗過這道湯底的老饕網友們紛紛出面留言解答，「香港傳過來的，好吃的真的好吃」、「東莞、深圳很多，便宜又好吃」、「胡椒豬肚雞屬廣東、香港那邊的湯底」、「看起來很好吃耶，讓我回想起之前吃過『雞煲蟹』也超美味，剛估狗也是廣東的料理」。

另外也有網友分享「胡椒會刺激胃酸分泌，其實不是暖胃，是傷胃，會灼熱感是因為胃酸分泌過多， 患胃病者少吃」、「你應該也會喜歡醃篤鮮、驥園的雞湯」、「就新竹的啊！我都吃一鍋再外帶一鍋，要辣，湯面的顏色和肉骨茶差很多，粵菜就是好吃」、「真的好吃，冬天吃這個爽歪」、「粵菜好吃的很多，香港又更精緻點」。