記者李岱娟、許世良／高雄報導
冬天大家都喜歡吃鍋，高雄就有一家餐廳推出帝王蟹鍋，3.2公斤的帝王蟹放入鍋裡煮，蟹角涮幾下就撈起，吃起來清甜細嫩，除了帝王蟹鍋，餐廳工夫菜「唐朝一品香」也有很多饕客喜歡，三層肉滷上8小時，肉吃起來Q彈不膩口、超下飯！
超霸氣的帝王蟹活生生擺在桌前，饕客馬上一陣驚呼，這時主廚把蟹角一支支扒開來放進火鍋高湯涮幾下，蟹肉紅白相間，超級誘惑人心。
顧客：「涮一下就可以吃到深海鮮甜味道。」
煮好的蟹腿比手掌還長，一口吃下超清甜，肉質很細嫩，饕客再配上PRIME等級美國牛肉、上等梅花豬肉一起品嚐，根本是頂級海陸盛宴。這家餐廳帝王蟹火鍋吸引人，這道唐朝一品香也讓饕客食指大動。
三層肉放進大鍋裡滷，滷汁大滾、肉表皮上色後再轉小火，為了肉質能呈現Q彈不膩口，得細火慢燉8小時。
顧客：「吃起來清爽不膩口。」
主廚：「細火慢燉味道會出來，醬油、醬油膏比例要拿捏精準。」
帝王蟹鍋澎湃，唐朝一品香則是工夫菜，都讓顧客吃過難忘，也成為不少饕客過年必點年菜。（整理：實習編輯辛軍霖）
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店名：漢來大飯店巨蛋會館
地址：高雄市左營區博愛二路767號9樓
電話：07－5559118
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