墾丁後壁湖5星海產店⋯賣無油花「健身鮭魚」？老闆現切：客反應一定換

記者林昱孜／屏東報導

 

▲老闆請店員現切一盤，鮭魚生魚片上確實有油花分佈。（圖／翻攝畫面）

有一名男網友從南投到墾丁後壁湖某海景餐廳，享用鮭魚生魚片，結果餐點送上來後，讓他相當傻眼，直接在《爆怨公社》PO出一路以來搜集的照片怒嗆：「你給我健身過的鮭魚，還不如到爭鮮吃！」。對此，在google擁有近5星評價的海景餐廳老闆無奈回應，不是空運的進口鮭魚每一批品質都不一樣，「若是客人當下有反應，一定會立刻換給他」。

▲遭控端出「健身鮭魚」，老闆現切一盤澄清，坦言每一批品質本來就不一樣。（圖／翻攝畫面）

聽朋友介紹，滿心期待前往墾丁後壁湖某海景餐廳朝聖，但上桌的鮭魚生魚片，讓男網友相當傻眼，因為鮭魚上根本看不到最美味的油花，讓他傻眼稱其為「健身過的鮭魚」；男網友還PO出自己一路以來吃過的「全台鮭魚圖鑑」，直接嗆聲：「不如吃爭鮮」。

▲遭控端出「健身鮭魚」的業者表示，若客人當場反應，一定會馬上更換。（圖／翻攝畫面）

網友看完紛紛留言，「體脂很低的鮭魚」、「這是我最羨慕的身材」、「木瓜切片」、「我以為看到一盤紅蘿蔔」。對此，這間遭控端出「健身鮭魚」的海景餐廳老闆表示，不是空運來的進口鮭魚，每一批品質本來就不一樣，再加上現在產量少、價格高，以「100元15片、200元30片」的平價價格，不太可能以高檔食材的品質要求。

▼▲原PO吃到無油花的鮭魚生魚片，心有不甘貼出「全台鮭魚圖鑑」，無奈表示：不如吃爭鮮。（圖／翻攝爆怨公社）

海景餐廳店員也現切鮭魚，確實也都分布油花，老闆坦言，自己從來沒有遇過這樣的狀況，但他強調，「當下有反應我們就換新的給他」。而其他後壁湖海鮮餐廳的業者也表示，基本上要遇到鮭魚生魚片完全沒有油花不太可能，「可能剛好切到比較尾巴的位置」。