「1顆小籠包25元」不只鼎泰豐調漲？王品集團低調回：盡力控制成本

記者劉沛妘／台北報導

連鎖餐廳鼎泰豐以小籠包等麵食餐點聞名，本來價位就不算太低，但近日受到通貨膨脹、成本提高等影響，鼎泰豐昨(15)日宣布將於11月22日調漲部分餐點單價，其中小籠包將從每顆23元調整25元。對此，整體物價上漲，其他餐飲業者是否也將跟進？王品集團低調回應：「會盡力控制成本。」

▲鼎泰豐11月22日調漲部分餐點單價，其中小籠包將從每顆23元調整25元。（圖／翻攝自鼎泰豐臉書粉專）

鼎泰豐15日於官網公告，考量營運成本持續增加，將於111年11月22日星期二起，調整部分產品單價。鼎泰豐調整品項包含各大熱門餐點，小籠包一顆漲到25元，蝦仁蛋炒飯則從250元調漲為270元，排骨蛋炒飯漲幅最多，一盤250元漲到280元，整體平均漲幅在4%左右。

▲同樣也主打小籠湯包的「古北饕」目前暫無調漲計畫。（圖／古北饕提供）

對此，《三立新聞網》詢問同樣也主打小籠湯包的台北人氣名店「古北饕旗艦店」是否也將會跟進漲價規劃？古北饕則喊話：「與饕客們齊心抗漲，暫無調漲計畫，待明年觀察整體市場狀況，再評估是否調整，預計農曆新年後將推出全新菜單。」

▲針對調漲規劃，王品集團低調回應：「會盡力控制成本。」（圖／翻攝自王品牛排臉書粉專）

饗賓集團表示，外食餐飲市場好不容易回溫，短期之內不會漲價。不過王品集團則低調回應，「近期包含食材、人力成本不斷向上攀升，但王品仍盡力控制成本。」對於今年或明年是不是不會調漲，沒有特別說明，僅強調會盡力。

而主打港式點心的香港名店「點點心」，是否也會跟進漲價？緯豆集團表示，我們目前沒有漲價的規劃，接下來11月底也會有一波點點心新菜，售價也比照我們目前的定價區間。