每天喊肚子痛暴瘦⋯她罹胃癌3期　醫見「愛吃1物」搖頭：半年就離開了

健康中心／林昀萱報導

▲一名長年茹素的女子，每逢初一十五固定吃醃漬物及重鹹導致胃癌。（示意圖/翻攝自Pixabay）

喜歡重口味的人要注意了，鹽分攝取過多恐在身體埋下「炸彈」。一名阿嬤65年來每逢初一、十五就茹素，但卻在半年中暴瘦6公斤、每天頻喊肚子痛，就醫確診患胃癌第三期，醫師推測是和阿嬤茹素時的固定菜色有關。

肝膽腸胃科醫師張振榕在《醫師好辣》節目中分享一名個案。一名80歲阿嬤被女兒帶來求診，65年來每逢初一、十五就吃素的她在半年內暴瘦6公斤且每天都頻喊肚子痛、無法進食。張振榕直言阿嬤看起來不僅瘦且臉色相當蒼白、代表貧血很嚴重，照胃鏡發現已是胃癌第三期，雖然手術成功但因營養太差最終仍在半年內離世。張振榕透露，這名虔誠的阿嬤每逢初一、十五時就吃「稀飯配醬瓜、醃黃瓜或是鹹蛋」，他呼籲偶爾吃一些重口味是可以的，但呼籲「不要長期大量規律的吃」。

張振榕說明有研究發現，高濃度鹽分會使得胃癌機率升高2倍，因為高濃度鹽分會破壞、腐蝕胃的黏膜，讓誤食的致癌物質比較容易被胃吸收、增加罹患胃癌風險。另外，高鹽分通常會加入醃漬物或加工肉品中，這些食品通常含有高濃度的亞硝酸鹽也會導致胃癌。且在台灣許多超過50歲以上的人胃中都有幽門桿菌，若是嗜鹹、胃黏膜被破壞，將會讓幽門桿菌更容易附著於胃黏膜增生，提高罹患胃癌機率。