薑母鴨只賣冬天能賺回本？內行人喊不擔心：夏天生意更好

生活中心／彭淇昀報導

▲有網友好奇，火鍋店只開冬天回得了本嗎？（示意圖／資料照）

近來氣溫驟降，天冷的首選就是吃熱呼呼的火鍋，講到火鍋，當然也少不了暖胃的羊肉爐和薑母鴨。有網友發現，冬天常常會看到很多新開的火鍋店，但有些店撐不了太久，在冬天結束沒多久就關店了，於是好奇提問「火鍋店只開冬天回得了本嗎？」文章曝光後，引發熱議。

一名網友在PTT以「火鍋店只開冬天回得了本嗎」為題發文，他發現冬天常會看到很多新開的火鍋店，但有些店在冬季結束沒多久就關門了，很好奇這些火鍋店短期開張，是因為只賺冬天就賺夠了嗎？還是因為止損所以先收起來呢？

貼文曝光後引來許多人留言，「之前我家開薑母鴨，1年營業5個月，回本沒問題」、「羊肉爐、薑母鴨10月開門的真的有，夏天店面直接放著」、「薑母鴨夏天真的都會改賣別的要不然就關起來」、「不用擔心，絕對可以」。

但也有人表示，除了部分薑母鴨或羊肉爐業者只營業冬季，一般火鍋無時無刻都有人在吃，「火鍋一年四季都很多人在吃啊」、「重點是夏天還是一堆人願意吃火鍋啊，能賺幹嘛不賺」、「台灣人那麼愛吃火鍋，夏天賣也會有人吃」、「火鍋就是肚子餓的時候在吃的，跟天氣冷不冷無關」、「火鍋店開冷氣夏天生意更好」。