生活中心/張家寧報導
想必許多人都曾遇過吃完飯,但一時之間懶惰不想起身洗碗的時刻,習慣會將碗盤泡在水中等有空再洗,但有研究指出,該習慣不僅不會讓碗盤比較好洗,更恐怖的是會讓碗盤沾染上爆量的細菌。
▲許多人會將碗盤泡水並隔一段時間再洗。(圖/翻攝自unsplash)
吃完飯懶得洗碗的時刻想必很多人都曾遇過,又擔心放久了碗盤會很難洗乾淨,會先將沾滿油污、菜渣的碗盤泡在水裡,但這樣的環境就是「細菌的溫床」。
但日本東京大學食安研究專家關崎勉表示,飯後的碗盤上通常會含有60~80個細菌,但要是泡水閒置超過10小時,水中的細菌將會暴增48萬倍,就算用洗碗精、烘碗機等方式也無法全部殺死,下次使用時恐會造成食物中毒。
專家建議,飯後的碗盤最好在一個小時內洗乾淨,並且盡快烘乾或晾乾,菜瓜布、砧板、菜刀等用具也因為長期放置在潮濕環境,容易滋生細菌,建議使用前應清洗一遍。