除夕圍爐年夜飯！南門市場熟食區湧人潮

記者沈宛儀、郭翊軒／台北報導

除夕晚上各家都吃年夜飯，一大早南門市場就湧進滿滿人潮，幾乎人人都是為了年夜飯來提前準備，尤其是熟食區，聚集的客人最多，因為買現成的或者冷凍年菜回家加熱，就可以馬上上桌，省時又省力。不過今年許多食材都漲價，比如長年菜，跟去年相比漲了35.34%，漲幅最多，為了反映成本，部分店家微幅調漲，不過還是有些店家選擇自行吸收，希望客人開心過好年。

▲南門市場每逢過年都人擠人，年菜攤販大排長龍。

除夕採買大批民眾擠在玻璃櫃前，看準要外帶的熟食油油亮亮的豬腳，調味適中的四季豆，下手毫不猶豫，因為人潮塞爆，手腳再慢就沒了。

民眾：「排半個小時了。（打算買哪些東西？）佛跳牆、豬腿，就方便啦，大家上班忙啊。」

民眾：「佛跳牆啊，蔥燒雞也很好吃，每一年都會來。（每一年人潮都這樣？）嚇死人，每一年都一樣。」

▲有攤販認為今年客人更多，外食年菜趨勢增。

店裡員工手腳停不下來，一大早的南門市場擠的水洩不通，山珍海味、美味佳餚通通有，尤其過年懶得自己煮，到市場買現成年菜或包裝好的冷凍年菜，加熱就可以上桌。

熟食店店長黃佳卉：「其實我覺得今年客人訂的比較多，因為今年食材都漲價，但我們的套餐還是維持去年的價錢。所以客人其實很聰明，打過來就直接下訂了。」

圍爐有火鍋才有爐，各式各樣的火鍋配料每年都熱銷，特別是這攤現做的手工蛋餃，每年都買氣滾滾。

南門市場自治會會長王銓國：「有些攤商微調5塊、10塊，反映一下物價，應該都有，有的會吞的下就保持原價，有些攤商保持原價跟去年一樣。」

▲今年主計處統計食材漲價幅度。

根據台北市主計處統計，今年長年菜價格跟去年相比漲了35.34%，鯧魚漲了22.59%，蘿蔔漲了22.34%，豬肉也微調1.34%。今年疫情趨緩南門市場人潮回流，也替攤商的新春開市，開一個好兆頭。