寒流將襲！北投泡溫泉正當時　「以食會湯」療癒旅人身心

記者李鴻典／台北報導

▲北投老爺酒店「以食會湯」專案，獨立湯屋90分鐘搭配下午茶、PURE歐式餐廳午餐、晚餐三擇一，雙人成行平日只要2,588元起。（圖／旅宿業者提供）

寒冷的冬天沒有不見！寒流仍會隨東北季風報到一波一波來襲！這時候，就該到北投泡溫泉。

北投老爺酒店為讓更多旅人感受北投特有的白磺湯泉魅力，今年以和風幽靜設計為題，推出三間全新獨立湯屋，讓情侶、夫妻在不受打擾且擁有隱私的空間中，享受泡湯樂趣，同時搭配歐舒丹的舒壓芳療或大啖歐義式美食，讓人不出國也能感受度假氣氛！其中，以歐義料理為題的PURE歐式餐廳，主廚運用薩索雞、夏隆鴨、乳酪與松露等食材入菜，演繹出全新冬季菜單，為提供旅人多元的療癒新選擇。即日起至3月31日，北投老爺推出「以食會湯」專案，獨立湯屋搭配下午茶、PURE歐式餐廳午餐、晚餐三擇一，雙人成行平日只要2,588元起，用熱呼呼的溫泉和季節旬味療癒旅人身心。

▲北投老爺酒店以和風幽靜設計為題，推出三間全新獨立湯屋，非常適合夫妻情侶、閨密一同體驗。（圖／旅宿業者提供）

今年北投老爺酒店以和風幽靜設計為題，推出三間全新獨立湯屋，6至8坪大的空間，簡約俐落的室內設計融合日本禪風特色，採用石質風呂浴池，另附可供坐臥休憩的和洋式客廳，非常適合夫妻情侶、閨密一同體驗。此外，期間限定提供歐舒丹備品，讓旅人能溫和潔淨、滋養柔潤身體肌膚與髮絲，給旅客天然溫和的極致呵護。

▲獨立湯屋簡約俐落的室內設計融合日本禪風特色，採用石質風呂浴池，另附可供坐臥休憩的和洋式客廳。（圖／旅宿業者提供）

為吸引旅人沉浸在北投獨有的湯泉魅力中，即日起至3月31日，北投老爺「以食會湯」專案，獨立湯屋90分鐘搭配下午茶、PURE歐式餐廳午餐、晚餐三擇一，雙人成行平日只要2,588元起，平均每位只要1,294元起，泡湯美食一次滿足。

以現代歐義式料理手法，呈現食材真味的「PURE歐式餐廳」，主廚以「冬季味覺新體驗」為題，運用西式料理手法結合台灣在地食材，為每道料理注入全新元素，不論是前菜選用日本和牛後腿肉的「低溫慢烤牛肉」、法國紅標土雞「薩索雞」，或搭配在地有機絲瓜與海鮮所熬製的「有機絲瓜牛奶貝濃湯」，到呈現誘人胭脂色的「熟成胭脂鴨胸」及「碳烤美國肋眼頂級牛排」，豐盛海陸食材主廚以細膩手法烹調，要滿足所有饕客挑惕的味蕾。

▲北投老爺酒店PURE歐式餐廳午間套餐每位1,600元+10%起、晚間套餐每位1,900元+10%起。（圖／旅宿業者提供）

本次新菜套餐中，以「食材真味」為料理基礎，季節時令當主軸規劃出該季的新菜風味，尤以熱前菜中「薩索雞」最為特別，主廚先將薩索雞以低溫手法烹調，再以炭火燒炙增添滋味，而醬汁則以雞高湯為基底凸顯其食材之鮮味，佐以番茄醬汁及炙燒洋蔥，甜酸苦三種味蕾在口中達到平衡！而主菜中的「熟成胭脂鴨胸」，主廚挑選法國夏隆鴨，經過15天熟成讓其肉質軟嫩，再以煎烤方式增添鴨胸濃厚香氣，佐以主廚特製的香料杏桃醬與炙燒蒜苗，煎烤後酥脆軟嫩的鴨胸，雙重口感媒合潤口鴨油香，層次多變飽滿。而備受饕客喜愛的經典菜色「碳烤美國肋眼頂級牛排」，則選用的Prime等級的美國牛肉，豐富的大理石油花，經過火烤後充滿香氣，佐以濃郁的紅酒小牛高湯醬汁，令人垂涎。

而每道套餐中深具畫龍點睛之效的結尾甜點，主廚則以季節作為創作來源，依當日食材、氣候變化梳理出不受拘束地的創意小點，讓每位饕客的用餐體驗能更加完整，此次午間菜單6道式含甜點每位1,600元+10%起、晚間8道式含甜點每位1,900元+10%起，

北投麗禧溫泉酒店推出頂級暖心鍋物，湯品單點從320+10%元至560+10%元不等，好評熱銷的酒香麻油雞煨飯3人份更打出880+10%元的吉祥優惠。

▲位於北投幽雅路制高點，麗禧溫泉酒店居高臨下，前來用餐絕美景色盡收眼底。（圖／旅宿業者提供）

「麗禧桑拿牛湯」寒冬送暖價每人560+10%元；北投麗禧溫泉酒店以精緻台菜聞名的雍翠庭中餐廳，除了擁有丹鳳山環翠的景緻讓人心曠神怡，優質的桌邊服務亦經常為人所津津樂道。除了經典的晨之光台式早餐外，令許多用餐貴賓印象深刻的「麗禧桑拿牛湯」，將嚴選美國Prime等級無骨牛小排與新鮮時蔬鋪於特製石鍋內，服務人員在餐點上桌後，旋即以熟練手勢、由內而外畫圓方式，淋上加入牛筋膜、白蘿蔔、蔬菜等，由主廚監製、熬煮24小時的醇厚牛肉湯汁，透過燒透的石鍋再次加熱高湯，彷彿為頂級牛小排肉進行了一次三溫暖，靜待約莫兩分鐘，即可品嚐軟嫩牛肉與清甜湯頭。

有別於台南傳統的溫體牛肉湯，有時還會搭配青蔥、洋蔥或其他沾醬食用，雍翠庭中餐廳表示，北投麗禧嚴選油花分布均勻頂級牛肉，切片厚度適中，吃起來不柴、不油、不腥，研製高湯亦帶有細緻的層次，因此雖是先前一泊二食的晚餐菜色之一，其美味餘韻卻讓許多貴賓流連難忘，後續紛紛詢問此道湯品是否續推，而使得當下創造出每五人(次)即有一人點餐的盛況，堪稱雍翠庭之搶手湯品。

▲北投麗禧雍翠庭桑拿牛湯，精湛的桌邊服務、特出肉質與鮮美湯頭，是每五個人即吸引一人選擇的暖心湯品。（圖／旅宿業者提供）

「酒香麻油雞煨飯」暖到心坎價三人份880+10%元；北投麗禧另一道知名頂級鍋物「酒香麻油雞煨飯」，則是將台灣人冬季最熟悉的祛寒湯品-麻油雞酒入菜，精選昔日本天皇御用之台灣越光米，洗淨後浸泡於純米酒中一晚，讓酒香完全被米粒吸收；之後再以小火慢煸麻油與老薑，此道工序相當耗費心神，並十足考驗師傅控制火侯功力，過與不及皆無法使薑片在煸乾後帶出濃濃麻油香氣。麻油老薑加入生米先翻炒後，再進入蒸籠，持續拌入枸杞、切丁杏鮑菇與仿土雞腿肉增添多重口感，即可溫暖上桌。寒冷的冬季裡，享用熱騰騰、香噴噴的麗禧酒香麻油雞煨飯，也不怕外頭如何冷颼颼，加上每鍋880+10%元的吉祥數字優惠，其「熱」門程度自然不言而喻。

▲酒香麻油雞煨飯傳承自老祖宗的家常祛寒聖品，經麗禧雍翠庭主廚巧手煨成一道寒冬暖心鍋物。（圖／旅宿業者提供）

新春初一至初五暖冬獻禮套餐每人2,580+10%元起；大年初一至初五(1/22-1/26)特開「午間精典套餐」，主廚精心規劃雍翠迎賓一品膳、姬松茸花膠燉雞、八味金蒜北海道鮮干貝、樹子瓜蓉蒸龍蝦、薏仁野菇燴絲瓜、金沙烏魚子炒飯等菜色，開啟用餐來賓兔年的好胃口，禧兔迎春價每人2,580+10%元；「新春典藏套餐」，除迎賓一品膳外，極度挑戰掌廚功力的一品花膠佛跳牆、塔香三杯龍蝦球、櫻桃木燻澳洲和牛頰、梅菜鮮露龍膽石斑，皆出現在迎新春午、晚餐的菜單之中，再包含酒香麻油雞煨飯，就是要在開春之際為您暖手、暖胃、暖心房，如此極致珍饈每人3,080+10%元。

情人節是一年一度最浪漫的日子，望天下有情人終成眷屬，日勝生加賀屋為有情人準備美好時光，推出「微醺戀曲住房專案」，在溫馨的和風空間來場日式浪漫溫泉旅，刻劃下兩人雋永的愛情回憶。

▲日勝生加賀屋5F雙人湯屋-聽泉湯屋(有景觀)。（圖／旅宿業者提供）

想營造特殊浪漫體驗的戀人，「微醺戀曲住房專案」絕對不可錯過，期間限定於2月1日至3月31日間入住，享受正統和風的榻榻米客房，由專人為有情人們換上亮麗多彩的花色浴衣，戀人一同穿上花浴衣在飯店內散步、拍照，再手牽手漫步至北投公園、北投溫泉博物館、地熱谷、新北投車站等附近景點，和風體驗成為難忘的戀愛記憶。晚餐品味由料理職人設計的季節會席料理，佐以羅曼蒂克的粉色氣泡酒為愛乾杯，粉紅微醺的氛圍在兩人間流轉。客房內皆有私人溫泉浴池，享受白磺湯泉中氤氳的呵護，如同情人間彼此的珍惜與愛護，創造情人節的暖心時刻。

日勝生加賀屋也提供多樣住房專案選擇，包含「極致寵愛SPA住房專案」給予另一伴極致寵愛，專案含有The Spa by Socié 60分鐘課程1堂(瑞典按摩、香氛能量按摩擇一)，並享有女性花浴衣體驗1次。The Spa by Socié是英式奢華與日式精緻的頂級SPA品牌，榮獲世界級World Luxury Spa Awards獎項，在情人節享受精緻尊寵，做為情人節禮物再適合不過；熱愛日本文化的情侶推薦選擇「部屋食一泊二食住房專案」，在客房內優雅地享用精緻美味的會席料理，享受兩人獨處的空間，讓感情迅速升溫。

▲日勝生加賀屋The Spa by Socié。（圖／旅宿業者提供）

一年之中最浪漫的節日，如果想要短暫遠離都市的塵囂，日勝生加賀屋也有情人節「一日遊」泡湯加用餐行程，讓情侶一同徜徉於日式的極簡靜謐中，享受天然白磺泉洗滌疲憊的身心靈，品味依循四季當令食材的會席料理晚膳，在微涼的冬末春初之際，與愛人感情加溫。(欲訂購泡湯加用餐的客人，建議於三天前預約以免向隅。)

▲日勝生加賀屋花浴衣體驗。（圖／旅宿業者提供）

國泰飯店觀光事業祭出多重會員好禮，AMAZZING CLUB滿意客計畫針對慕軒飯店推出「2023 AMAZZING Flash快閃活動」，即日起開賣至2月28日止，會員入住3晚再贈1晚、新會員亦可免費獲得房型升等券，喜歡林蔭大道氛圍的旅客別錯過。同步為了讓入住慕軒飯店的會員可享用好酒，AMAZZING CLUB滿意客計畫與Moët & Chandon合作，打造全台唯一的專屬販賣機，即日起至2月底限時推出2大活動，包含「Mini Moët+BV沐浴組會員獨享價」及「Mini Moët加購價」，獻給所有來訪慕軒飯店的AMAZZING CLUB會員，一同感受法國酩悅香檳盛典。另小年夜至元宵節還有新春會員好禮放大送！

▲入住慕軒飯店感受林蔭大道氛圍。（圖／旅宿業者提供）

來場靜謐之旅，慕軒飯店「2023 AMAZZING Flash快閃活動」買3送1、新會員享房型升等。位處台北市中心，一直以來都給人靜謐氛圍的慕軒飯店，細膩沉穩的室內空間，和館內著名的GUSTOSO義大利餐廳、URBAN331威士忌酒吧，開幕至今深受許多商務人士喜愛。迎接假期到來，慕軒飯店特別打造「2023 AMAZZING Flash快閃活動」，即日起至2月28日於AMAZZING CLUB官網預訂慕軒飯店，憑會員身分入住累積3晚，即免費贈送1晚「經典客房雙人房」住宿券。此外，新會員入住也可領取「房型升等券」優惠，非常推薦喜歡低調、深度旅行的客人來訪飯店體驗獨特魅力，品嚐美酒佳餚。

▲AMAZZING會員入住3晚再贈1晚、新會員亦可免費獲得房型升等。（圖／旅宿業者提供）

寵愛會員無上限！過年期間AMAZZING CLUB會員禮抽獎、Moët & Chandon專屬販賣機活動。AMAZZING CLUB滿意客計畫犒賞所有會員，推出2023首波獻禮，1/20-2/5登入AMAZZING CLUB line@玩心理測驗抽獎，就有機會抽到房型升等券、餐飲折價券、點數好禮等。另外也與Moët & Chandon合作，結合品牌經典色打造華麗的販賣機，希望在2023年開始和旅客一同舉杯歡慶，迎接充滿祝福的一年。即日起至2月28日AMAZZING CLUB會員獨享2大好禮，凡會員即可以1800元購買一枚代幣，至館內Moët & Chandon販賣機購買價值2500元的2瓶Mini Moët與BV沐浴組。2023年新春假期開始，凡於慕軒飯店館內餐廳(URBAN331及GUSTOSO)消費滿1500元，即可以會員價800元加購Mini Moët。(喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒。)

▲AMAZZING CLUB滿意客計畫與Moët & Chandon合作專屬販賣機。（圖／旅宿業者提供）

同場加映！因應春酒尾牙聚會熱潮復甦，國際烈酒品牌保樂力加集團與台灣大車隊聯手，推出買酒就送「禮乘金」活動，以具體行動落實反酒駕。即日起在特約菸酒商通路購買台灣保樂力加旗下指定酒款，即可獲得55688 APP乘車金，讓國人能夠安心聚會品飲名酒，搭乘計程車平安返家。

「禮乘金」優惠活動主打購酒就送乘車金，即日起民眾只要在台灣保樂力加特約的菸酒商通路，購買格蘭利威12年首席三桶威士忌兩支，或是馬爹利藍淬燕兩支，即可獲得55688 APP乘車金300元。台灣保樂力加也特別強調「全數位化」的活動設計，只要符合資格並掃描活動QR Code ，即可在「保樂力加酩家沙龍」LINE官方帳號中，一鍵兌換55688 APP乘車金 。相較市面常見的實體紙本折價券，禮乘金活動無紙化的設計，也為企業永續減碳的目標盡一份心力。

▲國際烈酒領導品牌保樂力加集團與台灣大車隊聯手，推出買酒就送「禮乘金」活動。（圖／品牌提供）

 

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喝酒不開車、開車不喝酒！
未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！