日本餐廳為何只提供冰水？專家解析4大原因　網喊：超暖心

生活中心／陳佳鈴報導

▲日本餐廳無論天冷天熱都只提供冷水，日本台灣交流協會就在臉書分享背後超暖心的原因。(翻攝自 Pixabay)

日本是台灣人最喜歡旅遊的國家之一，不過有民眾發現，遊客到日本餐廳時發現，餐廳不管夏天或冬天基本上都只提供冰水，這讓許多人相當不解與好奇，對此，日本台灣交流協會就在臉書分享背後超暖心的原因。

無論天氣熱或冷，日本餐廳基本上都只提供冰水，就有網友好奇發問「日本人每天喝冰水身體都不會不好嗎？」，對此日本台灣交流協會就在臉書粉專分享了提供冰水的淵源，原來以前電力和冰箱稀缺的年代，主人家為了款待客人，會將得來不易的冰塊加進冷水中以示尊重，而這個習俗自然而然就在禮貌至上的日本流傳至今，「所以下次前往日本旅行的時候，別再誤會啦，每喝一口冰水，就是代表又被店家重視一次了呢！」

粉專中還提及，其實日本餐廳提供冰水還有三個原因。第一，日本水龍頭的水可以直接飲用，但當地人認為直接喝味道不太好，加入冰塊以中和水龍頭水的味道；第二則是冰水能降溫和解辣，若吃到很熱或很辣的食物時，冰水可以幫助快速降溫及緩解嗆辣感；第三則是，日本的室內在冬天有暖氣，加上吃東西坐久了容易流汗，即使提供冰水，喝起來也不會冷。

專家解謎「冰水」緣故，讓網友直呼「上了一課！」‘「學習到了新知識」、「謝謝分享，文化差異在被理解後能夠真切感受到對方的心意呢」、「原來如此！跟台南菜的口味都很甜是同樣的道理嗎」。