獨家／「小慧」赴日5分鐘吃掉208碗蕎麥麵　醫揭大胃王職災

記者黃仲丘／台北報導

▲台灣的大胃王「小慧」在五分鐘內就吃完208碗蕎麥麵（圖／翻攝自YT頻道「小慧就愛吃」）

台灣的大胃王「小慧」日前到日本參與第65屆「元祖一口麵全日本大賽」時，在短短五分鐘內就吃完208碗蕎麥麵，替台灣拿下了個人賽女子組第二名的佳績，也獲頒「技能賞」。但義大醫院胃腸肝膽科科主任王文倫提醒，從事大胃王活動，「胃的結構一定會改變」可能會造成賁門、食道括約肌鬆弛，會變得超級容易胃食道逆流，有更高機會得到食道癌；此外大胃王比賽也會影響內分泌，導致很多選手的生命都相當短暫。

在台灣擁有11萬人訂閱的大胃王「小慧」，日前於日本日本岩手縣花卷市，參與第65屆「元祖一口麵全日本大賽」時，在短短五分鐘內就吃完208碗蕎麥麵，替台灣拿下了個人賽女子組第二名的佳績，也獲頒「技能賞」。替台灣爭光，也引起很多民眾關注。

過去日本出了很多有名的大胃王，如熱狗比賽的小林尊、曾於32分鐘內吃下62盤壽司的曾阪尊子，與體重僅有45公斤的辣妹曾根。義大醫院胃腸肝膽科科主任王文倫表示，日本大胃王活動很有名，但長期從事大胃王活動，胃會被撐大「胃的結構一定會改變」。

大胃王一定會改變胃部結構

王文倫表示，胃部被撐大，將連帶使得賁門鬆弛，之後可能就會出現橫隔膜的疝氣，會讓原本應該待在腹部的胃跑到胸口；人體有兩個重要的抗反流屏障，一個是下食道括約肌，第二個是胃部與食道交界的賁門，賁門內有緊閉構造，就是一個閥，像瓶蓋將瓶口合起來，避免胃酸逆流的組織。

王文倫提醒，如果長期參與大胃王，維持暴飲暴食的習慣，這兩個屏障將來很可能鬆弛，甚至消失，會變得非常容易胃食道逆流。臨床上每四名到腸胃科就醫的患者，就有一位有胃食道逆流。

長期胃食道逆流　恐罹食道腺癌

長期胃食道逆流，食道黏膜遭胃酸侵襲後，會出現巴瑞特氏食道，食道為抵抗胃酸將產生病變，0.38％可能演變為食道腺癌。

王文倫說，大胃王除了會影響，胃部結構外，也會影響生理荷爾蒙的代謝，將搞壞身體內分泌，這導致很多選手的生命都相當短暫。王文倫說，臨床上有看到很多胃食道逆流患者，本身還有肥胖問題，很多都有暴飲暴食，愛吃宵夜，吃完消夜就躺著，等不良生活習慣，若能及早改掉壞習慣，胃食道逆流都有機會獲得很大改善。

王文倫表示，若生活習慣改變後，胃食道逆流仍無法改善，目前有抗反流手術，可透過內視鏡將鬆掉的賁門、食道括約肌進行修補，回復正常功能。