記者王宣晴／台南報導【3/9 16:10 發稿 ｜ 17:20 更新：新增影音 】
▲台南其森牛肉湯面對蛋荒，堅持不取消內用滷蛋吃到飽優惠，假日一天消耗破千顆雞蛋。（圖／記者王宣晴攝影）
全台鬧蛋荒，美食之都台南淪為重災區，不少名店因為雞蛋供不應求，紛紛調漲或宣布公休，但位於麻豆區的「其森牛肉湯」則是堅持內用牛肉湯，可以無限享用滷蛋、肉燥飯，讓不少顧客直呼超佛心，店家也表示，因為有長期配合的蛋商，雖然價格飛升，但目前還買得到蛋，不打算取消吃到飽優惠，要讓顧客吃飽。
用餐時段，其森牛肉湯用餐顧客不斷，點單後紛紛排隊盛裝免費的滷蛋肉燥飯，入味的滷蛋上淋上肥美的肉燥，不少客人都會續碗，甚至一口氣吃掉2、3顆滷蛋，員工除了烹煮一碗碗湯頭清甜，肉汁醇厚的牛肉湯外，還不斷補充滷蛋，平日一天就消耗500顆雞蛋，假日更要準備1千多顆雞蛋，才足夠供應慕名而來的客人。
▲▼不少民眾慕名而來，排隊享用滷蛋吃到飽。（圖／記者王宣晴攝影）
店家指出，3年前1箱20斤的生蛋只要460元，上月就破1千元，短短2週又漲了200多元，目前1顆滷蛋成本平均8塊錢，由於滷蛋吃到飽的優惠至今已經28年，都有長期配合的蛋商，所以並沒有遇到買不到蛋的問題，近期受到蛋荒影響，客源大約增加2成，都是為了滷蛋來用餐，曾經有客人一次就吃了8顆滷蛋，看到客人吃飽覺得很開心，強調只要撐得住就不會取消吃到飽。
平日用餐顧客大多都是在地客，蛋荒前就會來用餐，並非為了滷蛋才來，並表示店家CP值超高，牛肉湯也相當美味，已經成為網路名店，朋友來訪也指定要來品嚐滷蛋吃到飽，雖然最多只會吃2、3顆滷蛋，但還是非常划算，也透露老闆很常參加捐血等公益活動，大讚老闆「超級佛心」。
▲▼老顧客表示，店家牛肉湯相當美味，還有滷蛋吃到飽，特地帶朋友來用餐。（圖／記者王宣晴攝影）
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