韓國網紅主廚進駐「新竹喜來登」！手把手傳授韓式料理　享盡日韓美食

記者羅欣怡／新竹報導

▲新竹豐邑喜來登2度與韓國「歐爸」孫榮（右2）合作，推出韓、日美食。（圖／新竹豐邑喜來登提供）

疫情趨緩、國門開放，已經關3年的國人開始出國風潮，日本、韓國成為熱門選擇。新竹豐邑喜來登大飯店與韓國歐爸、人氣料理Youtuber「孫榮Kai」合作，推出「韓日雙饗美食節」，完整呈現多達60道韓國、日本經典料理，搶先展開舌尖上的美味之旅。

新竹喜來登二度與韓國人氣主廚「孫榮Kai」聯手打造「韓日雙饗美食節」，自3月9日起至4月7日於盛宴自助餐廳午餐及晚餐時段供應60道韓國、日本經典料理，本次主廚選擇有著相似文化的韓、日兩國，在相同的食材及料理類型，創造出兩國的美食差異，讓民眾得以一次享用兩個國家的雙倍美味。

豐盛韓、日熱食冷菜包含「韓日燒烤區」供應各式海陸食材的串燒烤肉，「韓日麵攤區」韓式辣冷麵、濟州島豬肉麵、天婦羅蝦烏龍麵及鴨蔥蕎麥麵，「日式壽司吧」首次加入美式加州捲的料理風格，以酪梨、美乃滋結合不同種類生魚片及鮮蔬製作多種清爽開胃壽司捲。

▲▼新竹豐邑喜來登推出「韓日雙饗美食節」。（圖／新竹豐邑喜來登提供）

另外，還有韓日經典熱食─石鍋拌飯、韓式蔘雞湯、韓式炒雜菜、牛肉壽喜燒、日式大阪燒、海鮮烏龍麵等人氣不敗的傳統美味，最受歡迎的「日韓炸物區」有韓式炸雞、日式炸雞可自行搭配韓式醃蘿蔔或淋上新鮮檸檬汁、日式美乃滋增添美味更多層次，熱愛甜食的民眾最期待的飯後甜點有「明洞雞蛋糕」、「韓式胡桃菓子」和「日式醬油丸子」等韓式、日式國民點心等待民眾挑戰第二個胃的美食容量。

除了享受美食，即日起至4月7日於新竹喜來登一樓大廳同時設有「快閃韓國超市」，販售韓國直送的美食美酒，及Kai個人品牌「Kai心食堂」韓式食品專區，憑韓日雙饗美食節的用餐憑證至快閃韓國超市即可以320元優惠價換購「Kai心食堂韓式泡菜」一罐。

新竹喜來登表示3月16日晚間六點半將盛大舉辦「Kai食堂  私廚宴」，由孫榮親自操刀打造VIP專屬的頂級韓日晚宴套餐及韓日啤酒無限暢飲；3月12日及3月21日「Kai食堂廚藝教室」，由孫榮手把手傳授教作「韓式泡菜」及「韓式辣味細麵海鮮沙拉」，完整學做韓式料理，回家也能輕鬆上菜。活動內容請洽(03)620 6000轉盛宴自助餐廳。