雲品接手後業績增3倍！茹曦酒店Buffet「加開假日下午茶」爽吃百道料理

記者劉沛妘／台北報導

▲Sunny Buffet自君品Collection接手後，業績成長3倍，假日餐期幾乎客滿。（圖／記者劉沛妘攝影）

台北王朝大酒店去年8月正式更名「茹曦酒店」重新迎賓，並在10月由雲品國際旗下君品Collection接手代為經營酒店宴會與Sunny Buffet。雲品國際總經理丁原偉表示，君品Collection接手Sunny Buffet後，至今業績已有3倍成長，且茹曦酒店Sunny Buffet在假日時段近乎場場客滿，也因此將在4月15日起特別推出「假日下午茶時段」，每客只要980元+10%就能享用17大自助餐檯區、超過百道料理！

Sunny Buffet擁有玻璃帷幕自然採光及16層挑高設計，搭配大面綠色植栽及陽光灑落，怎麼拍怎麼美！另還有全台北最大、可容納60位賓客的自助餐私人包廂。雲品國際說明，雲品國際自去年底接手Sunny Buffet後，將原本12大餐檯區升級為17大餐檯區，食材的選用也有調整，像是現煎餐檯區新增了油花分布勻稱的美國帶骨牛小排，把食材加值升級。

▲Sunny Buffet炸物區、鐵板區、新鮮海鮮區。（圖／記者劉沛妘攝影）

值得注意的是，雲品國際還將君品Collection米其林團隊的暢銷菜色「火焰片皮鴨」加入至餐檯，甜點櫃琳瑯滿目的糕點也是君品熱銷款的經典甜點；還有爐烤義式披薩DIY區，可以讓客人可以自行選擇配料，各種口味自由客製化搭配。

▲爐烤義式披薩DIY區。（圖／記者劉沛妘攝影）

▼▲雲品國際將君品Collection米其林團隊的暢銷菜色「火焰片皮鴨」加入至餐檯。（圖／記者劉沛妘攝影）

▼▲Sunny Buffet甜點櫃琳瑯滿目的糕點，也是君品熱銷款的經典甜點。（圖／記者劉沛妘攝影）

不只如此，雲品國際指出，之前的Sunny Buffet較少「現點現做」及桌邊送餐服務，例如玉米濃湯、舒芙蕾、糖葫蘆、吉拿棒聖代，這些需要立刻吃的美食，就會不定時進行桌邊送餐，也讓顧客有小驚喜的感覺！而目前Sunny Buffet平日午、晚餐時段訂席率達7成5，假日更是320席全廳客滿。

▲Sunny Buffet新增桌邊送餐服務，圖為吉拿棒聖代。（圖／記者劉沛妘攝影）

雲品國際表示，Sunny Buffet平日午餐、晚餐一人為980元+10%，假日為1180元+10%，4月15日起更將推出「假日下午茶時段」，每客只要980元+10%就能與平日午晚餐一樣，享用17大自助餐檯區、超過百道料理。