「海中黑金」來了！日本橋海鮮丼「黑鮪魚季」登場　爽吃頂級黑鮪＋海膽

記者劉沛妘／台北報導

▲黑鮪魚季到來！來自東京人氣海鮮丼品牌「日本橋海鮮丼辻半(TSUJIHAN)」推出台灣獨家日本黑鮪珠寶盒及海鮮丼。（圖／業者提供）

黑鮪魚季節到來！來自東京人氣海鮮丼品牌「日本橋海鮮丼辻半(TSUJIHAN)」即日起以「日本黑鮪」為主打，推出台灣獨家日本黑鮪珠寶盒及海鮮丼，讓你一次爽吃頂級黑鮪大腹、海膽、阿根廷天使紅蝦等8-10種海鮮食材！另外，在日本擁有超高人氣「日本九州鬆餅｣的姐妹品牌「九州鬆餅瓦芙」，即日起至4月20日也快閃進駐SOGO復興館，並推出2款限定口味「草莓麻吉瓦芙」及「京都抹茶蕨餅瓦芙」，哈日族們吃起來！

「日本橋海鮮丼辻半」在台有2家分店，分別為微風信義店和遠東Sogo台北復興店，主打像小山一樣高的海鮮珠寶盒，而4月正是鮪魚季節，日本黑鮪堪稱是鮪魚中的夢幻逸品，又被稱為「海中黑金」在日本料理上占有不可取代的地位，即日起獨家全新推出「<絢>海鮮珠寶盒」，以頂級黑鮪大腹佐以金黃海膽，領銜碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝 、海苔、紫蘇葉等多達8-10種星光雲集的嚴選食材。再注入自京都名菜「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」特色吃法，呈現二次美味，新品套餐超值價1,299元。

▲新品「<絢>海鮮珠寶盒」，以頂級黑鮪大腹佐以金黃海膽，領銜碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝 、海苔、紫蘇葉等多達8-10種星光雲集的嚴選食材。（圖／記者劉沛妘攝影）

浮誇系新品再加一！「<耀>日本黑鮪丼」可一碗品嚐3種不同黑鮪部位，特選「大腹」部位嫩粉色油花成網狀均勻分佈，肉質鮮甜、海味馥郁、入口即化；「中腹」色澤較大腹深，肉質鮮嫩，口感軟綿交融；具紅潤色澤的「赤身」濃郁鮮香，口感緊致Q彈，與特調赤醋飯更顯溫潤豐腴，再搭配生食級的濃郁月見蛋黃、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鮪魚泥、紫蘇葉，超級犯規。套餐價999元。

熱愛熟食的饕客則可以品嘗新品「帝王蟹海鮮火鍋」，採用頂級食材「帝王蟹」，肉質肥厚細嫩，搭配珍饈極品紅魽下巴，及主廚特製手工蝦滑與特大文蛤，鮮味十足，極上鍋物套餐價1,499元。還有「山海和牛火鍋」特選肉質柔嫩的澳洲和牛，搭配綜合野菜盤、手工蝦滑及生食級北海道干貝，海陸雙享一鍋滿足，暖心價899元。

▼▲熱愛熟食的饕客則可以品嘗新品「帝王蟹海鮮火鍋」。（圖／記者劉沛妘攝影）

吃完日本料理來吃甜點！在日本擁有超高人氣「日本九州鬆餅｣的姐妹品牌「九州鬆餅瓦芙」，即日起至4月20日進駐SOGO復興館B3快閃櫃，並推出2款限定口味「草莓麻吉瓦芙」及「京都抹茶蕨餅瓦芙」，還有4款超人氣入店必買的美味瓦芙，包含人氣NO.1的「九州經典七穀原味瓦芙」、「皇家伯爵紅茶瓦芙」、「雙濃巧克力瓦芙」，以及獨家創意鹹口味「煙燻海鹽乾酪瓦芙」，全都可以在SOGO復興館快閃櫃吃得到。

▲▼九州鬆餅瓦芙即日起至4月20日進駐SOGO復興館B3快閃櫃，並推出2款限定口味「草莓麻吉瓦芙」及「京都抹茶蕨餅瓦芙」。（圖／翻攝自SOGO臉書粉專）

不只如此，九州鬆餅瓦芙2022年首次攜手聯名「六月初一」，一上市即被瘋搶秒殺的「楓糖鬆餅口味8結蛋捲」，這次在SOGO復興館獨家重現，限時限量供應，晚一步就沒了！

▲人氣商品「楓糖鬆餅口味8結蛋捲」這次在SOGO復興館獨家重現。（圖／翻攝自SOGO臉書粉專）