到底多好吃？人生第一次吃飛機餐　乘客被驚艷到：以後都要搭星宇了

記者張雅筑、攝影林宥村／台灣－日本報導

▲星宇航空飛機餐一直來都大獲好評，圖為許多人推薦的胡同聯名款「胡同鹽蔥台灣豬梅花丼」。（圖／記者林宥村攝）

搭飛機時，絕大部分乘客在意的是舒適、服務和飛機餐好不好吃，而談及飛機餐，近來最受好評的莫過於星宇航空，不少人都大讚有水準，連型男主廚詹姆士也曾發文分享，直言整體給人不馬虎又用心的感受。究竟星宇的飛機餐到底有多厲害？《三立新聞網》這回開箱了豪經艙和商務艙的餐點，首次吃飛機餐的攝影師驚艷連連，甚至脫口表示：「我覺得是可以為了飛機餐坐星宇！」其中和胡同燒肉聯名的直接獲一致好評，甚至讓人想續餐。

▼▲星宇航空是我國目前最受歡迎且最具有話題的航空公司，深受不少人青睞。（圖／記者張雅筑、林宥村攝）

雖然開航時間點剛好碰上疫情，但在我國解封後，不少人海外旅遊首選的航空就是搭星宇，理由不外乎是「感覺硬體設備很新、很潮」、「說不定會遇到K董張國煒開飛機」、「飛機餐感覺很厲害」、「飛機餐好像很好好吃」等。談及星宇的優點，幾乎會有一半的民眾提到飛機餐。過去「K董」張國煒在受訪時也點出，硬體設備的優勢只能維持一段時間，很快的大家就會跟進，唯獨軟體面做出差異化才能持久，所以除了公司內涵、文化外，小細節更是關鍵，其中就包括飛機餐，為此K董還多次南下台南吃遍更大美食，就是希望把台灣好吃的東西帶上飛機，講究口味、質感和份量，就是希望世界各國乘客感受後有記憶點、更認識台灣。

依照航線的不同，星宇所提供的餐點也有變化，這次往返日本東京，去程採訪團隊已事先在網路上預選餐點，分別為「墨西哥風味燉雞佐奶油飯」和「胡同鹽蔥台灣豬梅花丼」。

以下分享品嘗後的心得：

【墨西哥風味燉雞佐奶油飯】

▲豪經艙的餐點「墨西哥風味燉雞佐奶油飯」，屬於比較特別、辛香料味較重的口味。（圖／記者張雅筑攝）

1、屬於比較重口味的餐點，辛香料味比較濃

2、雞肉不柴有嫩度

3、墨西哥風味醬汁很下飯

4、以飛機餐來說，滿均衡的，有澱粉也有蔬菜和水果

【胡同鹽蔥台灣豬梅花丼】

▲胡同鹽蔥台灣豬梅花丼，最受好評的飛機餐點之一，燒肉片軟嫩入味。（圖／記者林宥村攝）

1、燒肉香氣十足，剛打開連戴口罩都聞得到

2、肉不會柴很嫩且入味，跟在燒肉店吃沒什麼兩樣

3、鹽蔥非常的入味也給的很大方

4、配菜的玉子燒也很軟嫩好吃，白飯有淋上醬汁很下飯

胡同鹽蔥台灣豬梅花丼好吃到第一次吃飛機餐的攝影師讚不絕口，甚至誇張地表示，自己可以吃下4盤都沒問題，希望未來能提供「續餐」服務。不僅主食好吃，隨餐附的甜點也很讓人驚艷，甜而不膩讓人想一口接一口。

飲品部分的話，可以選擇果汁、咖啡和氣泡飲料等，其中一杯我們選擇很多人推薦的熱馬鈴薯濃湯。起初以為喝下去可能會有粉泡感，但沒想到超濃郁，馬鈴薯味道也很足，甚至醮飯或麵包都很加分、好吃。

▼▲（上圖）許多人推薦必喝的熱馬鈴薯濃湯，醮飯或搭配麵包都很加分、好吃；（下圖）吃了一口讓人驚豔的小蛋糕，不會過甜，非常順口好吃。（圖／記者張雅筑攝）

回程我們搭乘的是商務艙，餐點的精緻和澎湃程度跟本媲美星級餐廳了，讓人驚嘆連連，至今都還回味不已。上機後沒多久，空服員就會到座位旁介紹餐點，有兩大類可以選擇，分別為國際精選料理和亞洲在地料理，我們各點一種。

以下為大家分享商務艙餐點心得：

【國際精選料理－台灣培根豬里肌排佐波特酒葡萄醬、義式寬麵】

▼▲台灣培根豬里肌排佐波特酒葡萄醬、義式寬麵，豬排外裹著培根，口味特別但不油膩。（圖／記者張雅筑攝）

1、份量超澎湃，女生正常食量根本吃不完。

2、豬排外面有裹培根，吃起來很特別，不會太油膩。

3、波特酒葡萄醬很清香，搭配肉或麵條都很好吃，義大利麵軟硬適中，就像在餐廳吃到的一樣美味。

4、前菜莉莉番茄沙拉佐薑汁醬油很爽口，甚至比在台南、高雄當地吃到的薑汁番茄更好吃。

5、椒鹽小麵包、橙皮可可麵包，吃起來不會乾，是讓人有記憶點的麵包，不愛麵包的人也會喜歡吃。

▼▲星宇商務艙的飛機餐，連餐後甜點、水果也都很讓人驚豔，蛋糕細緻好吃、水果新鮮又甜。（圖／記者張雅筑攝）

6、甜點無花果起司蛋糕，好吃到想讓人再一塊，甚至覺得星宇也可以開甜點店了！水果部分，每個都超甜，一問空服員才知道，全部來自台灣的水果，甚至空服也驕傲地說：「我們台灣是水果王國啊，當然要好吃，而且也是有精挑細選過的。」

【亞洲在地料理－季節盛合組肴】

▲日式口味的季節盛合組肴，每一個道都可以感受到廚師的用心。（圖／記者林宥村攝）

這是比較偏日式的餐點，長輩或喜歡日式清爽感的會很喜歡。

1、日式牛蒡炊飯超入味，米粒軟硬適中，吃得出精華。

2、扁鱈魚入口即化，攝影師甚至形容，過去自己不知道什麼叫「入口即化」，這回吃到這塊扁鱈魚，終於懂了！

▼▲（上圖）扁鱈魚的細緻程度，讓攝影師大讚「真的是入口即化」；（下圖）茶碗蒸也做得相當滑順。（圖／記者張雅筑攝）

3、茶碗蒸超滑順好吃。

4、各式組肴都很有特色，讓人吃下去會不禁「哇」一聲。

5、前菜的大根千枚漬和柚子蓮藕也都很清爽、入味。

▼▲餐點不同，主要的甜點也會不一樣，很日式的櫻花水信玄餅，吃起來有點果凍口感。（圖／記者林宥村攝）

6、甜點是很日式的櫻花水信玄餅，有點果凍的口感。

【飲品】

▼▲（上圖）一直深受乘客喜愛的網美風調酒「湛藍宇宙2.0」和星空墨西多；（下圖）空服員特調無酒精的湛藍宇宙2.0。（圖／記者張雅筑攝）

這次的飲品，空服員大力推薦了我們這航線商務艙才有的珍珠奶茶，還有提供了4款不同的網美風調酒。珍奶真的好喝到想拜託K董開間星宇飲料店，茶味非常特別、珍珠也很Q彈有嚼勁，不會過甜，不知不覺就喝完一杯很想再續。至於調酒部分，湛藍宇宙2.0是最後歡迎的，酒味比較沒有那麼濃且可以做無酒精版，拍照打卡也很美；星空墨西多也很清爽，但酒味就比較重一點；紅海凱撒也算是另一個適合拍照打卡的飲品，顏色很繽紛，愛種口味或挑戰特別口味的可以試試看；銀河碧螺春感覺比較溫和一點，有淡淡的茶味和氣泡感，滿適合吃完蛋糕後來一杯的。

▼▲（上圖）銀河碧螺春，有淡淡的茶味和氣泡感；（下圖）紅海凱撒，非常繽紛，口味也很特別，男女都會很喜歡的一款。（圖／記者林宥村攝）

▼▲非常推薦的高空珍珠鮮奶茶，好喝到讓人想續杯甚至覺得星宇可以開堅手搖飲店了。（圖／記者張雅筑攝）

綜合以上的飛機餐體驗，星宇的餐點真的相較「刻板印象」好吃非常、非常多，大家多半會形容飛機餐有「微波食品感」，但星宇的餐點完全不會，讓人覺得就像在餐廳吃到的一樣，色香味俱全，也難怪被封為零負評飛機餐、大獲許多乘客好評。此外，星宇讓人佩服的不僅在餐點上用心，其餐具也讓人深刻，是可重複使用的不銹鋼材質，有質感更兼具了環保，讓人不禁再加分。

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