記者李鴻典／台北報導
▲饗饗和旭集的海陸大集合。（圖／餐飲品牌業者提供）
倒數一週就是一年一度的母親節，也是感恩、表達愛的好機會。
充滿感恩的五月，饗賓餐旅旗下七大品牌饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯、饗泰多、真珠同步推出中西日泰式料理，以及全素蔬食套餐，母親節蛋糕更是必備標配，今年精心研發「果映極雪」母親節蛋糕和全素「楓糖香蕉胡桃塔」，滿足各位媽媽們的需求。即日起，只要到饗帶走EATOGO平台一指下訂，就能輕鬆帶回家享用。
▲饗饗和旭集的海陸大集合。（圖／餐飲品牌業者提供）
一向年年熱銷的饗賓母親節套餐，特選上等食材，打造澎湃豐盛感恩盛宴。想要多國料理，精緻Buffet品牌饗饗和旭集的海陸大集合，龍蝦、帝王蟹、鮑魚、藍鑽白蝦、北海道干貝、牛小排等通通都出列，國民Buffet饗食天堂匯集「干貝竹笙雞湯」、「姿香香魚」、「德國豬腳」等多國料理，澎湃又豐盛。愛吃川菜，最受歡迎開飯川食堂推出「金湯嫰肥牛」、外酥內嫰「豆酥扁鱈」、酸甜「梅汁二弄雞」等，值得速速帶回家。
就是愛台味，人氣台菜真珠的經典「金旺鳳梨蝦球盅」、團聚必備「鹽焗雙醬雞」、鮮甜台味「蛋酥白菜魯」等，是不是也勾起想念阿嬤餐桌上的道道手路菜！還來不及辧護照出國玩，沒關係，饗泰多的道地泰菜：「黃咖哩軟殼蟹」、「三味泰泰串烤拼盤」、「清香檸檬魚」、「炭烤瀑布牛涼拌」等，還有泰式飲料、冰品、蛋糕，絕對可以暫時緩解想出國解放的愁。老媽吃素？連年被敲碗詢問的果然匯全素母親節套餐，照例由最受喜愛的「香煎猴頭菇」領軍，想必又將搶訂一空。
▲國民Buffet饗食天堂。（圖／餐飲品牌業者提供）
饗賓七種各具風格、葷素通包的母親節外帶套餐，自即日起至饗賓外帶平台「饗帶走EATOGO」獨家開訂，不想讓長輩們舟車勞頓出門吃大餐，請把握在家享受饗賓七大品牌美味料理的好機會，只要到饗帶走EATOGO平台一指下訂，就能把澎湃好料帶回家孝敬親愛的婆婆媽媽。
乾杯集團推出各式母親節大餐之外，連禮物和卡片也都為你準備好了，搭配5月份全月好康活動與乾杯親親五花肉活動回歸，媽媽大餐、禮物「雙收」，還有一整個月省荷包的禮遇活動享用，讓媽媽5月天天都開心！
▲果然匯全素母親節套餐由最受喜愛的「香煎猴頭菇」領軍。（圖／餐飲品牌業者提供）
母親節頂級饗宴首推「和牛47」燒肉懷石料理，可賞台北101的用餐景觀下，享用充滿春日感的「春雅套餐」，季節限定的和牛握壽司佐櫻花碎、日式生牛肉佐南高梅晶凍，呈現出冬末春初，綠意與鮮花綻放之美，共9道佳餚依序品嚐，每客售價4,200元。5月12日至14日限時3天升級的「春馨套餐」，擁有A5和牛生海膽魚子醬手卷、特選和牛生甜蝦月見醬等節慶獨有的菜色，每客5,200元，另加10%服務費。
▲和牛47於5月12日至14日限時3天升級的「春馨套餐」。（圖／餐飲品牌業者提供）
想品嚐稀有、獨特的和牛料理，老饕們絕不能錯過去年新開幕的「KANPAI CLASSIC」，為全球唯一ROBBINS ISLAND澳洲和牛料理專門店，首次推出母親節套餐，集結多樣明星商品，讓民眾能細品11款來自塔斯馬尼亞產出的M9+等級澳洲和牛美味，包含集團強項的燒肉與各式豐富的生牛肉料理，像是魚子醬握壽司、藍蟹海膽手卷、冷藏穀飼牛舌、肋眼牛排等，雙人套餐售價4,760元，10%服務費另計，全台現有據點只有在天母店與台中新光店才吃得到！
強調肉感、歡樂感都十足的「乾杯燒肉居酒屋」，母親節大餐端上適合慶祝、鋪滿肉片的燒肉蛋糕，能大快朵頤日本和牛炎肉、本日嚴選和牛、乾杯上等牛五花、鹽蔥醬牛五花、GETA牛五花、日本和牛牛排、西班牙伊比利梅花豬等共8款澎派的享肉大餐，雙人售價2,299元、三人3,299元，10%服務費另計，更重要的是，因疫情停止舉辦2年的「親親五花肉」活動，將在5月8日重啟舉辦，讓客人與親愛的媽媽歡慶聚餐時，還能重溫親親的體驗、留下有趣的美好回憶。
女性客群十分喜愛的「黑毛屋」鍋物品牌，除推出具春季特色的野菜蕪菁鍋，搭配鮭魚、蝦子、花枝、文蛤、A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、黑毛豚，享用7種海陸滋味的母親節饗宴，結尾還能品嘗以火鍋湯頭變化出的濃郁松露義大利麵，有雙人至四人套餐，售價2,288元起，服務費另計。更在5月全月份獻上「親子禮遇」活動感恩媽媽為子女一生的辛勞與付出，凡攜130公分以下小孩的親子客，於平日下午5點前入場用餐，肉量免費升級。
▲麻辣45獻上雙甜品禮遇，來店用餐即贈送外酥內軟的「紅糖糍粑」及清涼Ｑ彈的「重慶冰粉」。（圖／餐飲品牌業者提供）
擁有上百種上乘食材的和牛牛油重慶九宮格麻辣鍋「麻辣45」，集結鮑魚、廣島牡蠣、草蝦、中卷4款海味推出母親節限定海鮮拼盤，用獨特的和牛油麻辣鍋涮煮，別有一翻的鮮辣滋味，售價888元。5月全月份也同樣獻上顧客強力好評的「雙甜品禮遇」，凡來店用餐即贈送外酥內軟的「紅糖糍粑」及清涼Ｑ彈的「重慶冰粉」，口味獨特一吃立馬愛上，讓媽媽甜在心坎裡！
除了美味大餐與禮遇之外，電商零售品牌「乾杯超市」設計「和牛牛排心意禮盒」向媽媽獻禮，精美的禮盒上有著心型簍空透明設計，盒中鮮紅的和牛牛排，將盒面呈現出愛心形狀，十分可愛吸睛，附加幫客人代寫小卡服務，將對媽媽的愛或不好意思說出的關心，讓小卡幫你傳達。5月底前原價999元起，限定優惠666元起，任選2件再折520元，同時推出4款下殺45折起的「母親節限定A5日本和牛禮盒」，最低優惠價只要1,999元，購買任一禮盒即贈「和牛牛排心意禮盒」。
▲乾杯超市推出「和牛牛排心意禮盒」，心型簍空透明設計可愛吸睛。（圖／餐飲品牌業者提供）
因應疫情解封後的第一個母親節檔期，開展餐飲集團旗下TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鮮切牛排及LillA攜手知名品牌ALUXE亞立詩祭出「吃大餐送鑽飾」的超吸睛獻禮。4月18日至5月15日期間於旗下三品牌，點用母親節套餐並消費滿2,000元以上，即可獲得珍珠耳環(價值2,800元)兌換券，並有機會抽中價值12,000元的鑽石項鍊。另外，三品牌更推出最高折扣達67折優惠的母親節套餐，凡於5月22日前加入成為LINE官方帳號會員還可獲得價值高達6,670元的優惠大禮包。
解封後的首次母親節，餐飲市場將迎來一波復甦潮，再加上全民普發6,000元的推波助瀾，開展餐飲集團旗下TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse及LillA提前一個月加入搶客行列，母親節期間的訂位數較去年增加約3成。為了讓子女的孝心再加碼，首度攜手知名珠寶品牌ALUXE亞立詩，推出「吃大餐抽鑽飾」活動，於4月18日至5月15日期間，至TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse享用母親節套餐，消費滿2,000元即贈亞立詩珍珠耳環兌換券及鑽石項鍊抽獎券一張，消費滿4,000元就送兩份…以此類推，吃得越豐盛，就送越多，活動期間內至LillA消費滿2,000元也送同等好禮。本次活動預計將送出一萬份珍珠耳環，消費者只要憑券於ALUXE亞立詩消費即可兌換一組價值2,800元的珍珠耳環，另外還有機會抽中價值12,000元的鑽石項鍊。
▲Texas Roadhouse除大啖雙人或四人套餐，子女孝心再加碼，抽精美鑽飾。（圖／餐飲品牌業者提供）
開展旗下三大美式品牌也於母親節期間強打超優惠限定套餐，4月18日至5月15日期間TGI FRIDAYS推出2,199元雙人套餐及4,099元四人套餐，從開胃菜、沙拉、豬肋排、海陸主餐、甜點、調飲...等，通通吃得到；Texas Roadhouse也提供豐富的套餐組合，雙人及四人套餐售價分別為2,400元和4,480元，包含湯品、開胃菜、鮮製沙拉、精選主餐及飲品，當然還有最受歡迎的手工麵包及蒜味花生免費無限供應。洛杉磯風格十足的LillA則於5月3日至5月30日期間首度推出限定套餐，雙人及四人套餐售價分別為1,999元和3,999元，從沙拉、開胃菜、義大利麵、獨家飲品全都能一次滿足。
▲TGI FRIDAYS推出2,199元雙人套餐及4,099元四人套餐。（圖／餐飲品牌業者提供）
開展餐飲集團也於4月18日至5月22期間推出會員大禮包活動，只要加入開展餐飲集團LINE官方帳號並綁定為會員，即刻獲得總價值高達6,670元的12張明星商品兌換券。溫馨五月，多項優惠與抽獎好禮，寵愛媽咪也可以省荷包。
▲洛杉磯風格十足的LillA首度推出限定母親節套餐，攜手珠寶品牌一起寵愛媽咪。（圖／餐飲品牌業者提供）
「媽媽妳好漂亮！」記得上次說出這句話的場景嗎？小時候，媽媽是我們的女神、女王，是最喜歡一起吃飯的人，但有多久沒坐下來好好跟媽媽吃頓飯了呢？迎接溫馨的母親節，瓦城集團旗下六大餐廳品牌（不含大心）於5/6（六）、5/7（日）、5/13（六）、5/14（日）推出周末限定活動，包含特製母親節卡片、菜單設計、拍照道具與服務人員的愛心胸章，從每個小細節為親愛的媽咪打造最幸福的過節儀式感。
▲瓦城集團旗下六大餐廳品牌推出周末限定活動，提供儀式感拍攝道具，讓顧客留下最幸福的母親節回憶。（圖／餐飲品牌業者提供）
不只真情告白，更要由衷款待。即日起至5/21（日），「瓦城」、「非常泰」、「時時香」及「1010湘」，四大品牌精選媽媽們最喜歡的明星菜色打造母親節專屬優惠套餐，再加碼Wa10 APP的Mommy美食金放送活動。今年母親節，瓦城集團邀你跟媽媽一起好好吃飯！
把握母親節，瓦城集團祭出限時三週的回饋活動感謝全台灣的媽咪們！即日起至5/14（日）於集團旗下品牌餐廳用餐（不含樂子the Diner），掃碼QR Code即可於Wa 10 APP免費領取餐廳288元、大心50元Mommy美食金各一張！Mommy美食金可於5/15至6/30活動期間使用（限週一至週四），於瓦城集團旗下六大品牌餐廳（不含大心、樂子the Diner）消費滿1,200元即可使用一張288元的美食金。於大心消費滿330元即可使用一張50元美食金。
▲瓦城集團集結旗下四大品牌，網羅最受媽媽們喜愛的明星菜色，即日起至5月21日推出母親節專屬優惠套餐。（圖／餐飲品牌業者提供）
迎接時序漸暖的五月與母親節，Westwood全日餐酒館將於5月13日至31日推出「暖春歡慶活動」，推出三道春意盎然的季節限定料理：「蟹肉布利尼」、「胭脂蝦番茄老虎奶醬」及「桂花巴斯克乳酪蛋糕( 4吋)」，更因應母親節家庭聚餐需求，母親節當周5月13日至14日更提供雙人、四人與八人限定分享餐，每人1,500+10%元，邀闔家一齊品嘗春天的美好滋味。活動期間與媽媽一同用餐，就能為她客製化最適合的祝福花禮，同時提供拍立得時光小卡，為媽媽獻上與眾不同的浪漫心意，將幸福時光永遠留存。
▲Westwood全日餐酒館將於5月13日至31日推出「暖春歡慶活動」。（圖／餐飲品牌業者提供）
Westwood擅長透過食材組合來展現季節食材的生命力與活力，主廚分別以花、果意象入菜推出三道春季限定料理，從視覺到味覺都傳遞著蓬勃生機：「蟹肉布利尼」新鮮蟹肉以滋味清新的柑橘醋調味，疊上口感鬆軟香甜的小煎餅，樣貌精巧，是細緻清爽的鮮美滋味；「胭脂蝦番茄老虎奶醬」嚴選台灣東北角胭脂蝦，調和散發獨特清香的卡菲爾檸檬葉油，再與俗稱「老虎奶」的醬汁一起品嘗，老虎奶源自於祕魯醃漬海鮮的調料，主廚特別加入新竹當地的金桔，讓酸、甜、辣的風味更有層次，底部鋪襯風味甜美的特有種小番茄、拇指小黃瓜、櫻桃蘿蔔與青木瓜片等，視覺上有百花齊放之感，風味更是豐富有趣；利用主廚自製桂花蜜混入新鮮奶油乳酪製成「桂花巴斯克乳酪蛋糕」，烘烤後中心有絲絨般的濕潤口感，煙燻與馥郁奶香互相交織，整體風味清甜不膩，尾韻優雅的桂花香令人愛不釋口，每顆約4吋，單點售價460元。
Westwood同時以時髦寬敞的空間吸引著賓客，母親節當周5月13日、14日提供雙人、四人到八人限定分享餐的選擇，分享餐除包含春季限定料理外，更有招牌炙烤牛小排、烤午仔魚、酥炸牛舌等風味佳餚，每位1,500+10%元起，即日起開放預訂，透過活力的繽紛餐點，讓媽媽享受兼容並蓄的迷人滋味，感染春天的溫馨氛圍。
5月13日至31日，只要與媽媽一同用餐，即可在現場依據媽媽的個性客製化各具代表花語的祝福花禮，包含代表永恆之愛的紫色桔梗、堅強自信的綠色桔梗、高雅浪漫的粉色玫瑰，與象徵有毅力、不畏艱難的非洲菊花。同時，也提供拍立得給賓客們紀錄用餐的浪漫時光，做成獨一無二的卡片獻給親愛的媽媽，將幸福時光留存紀念。
▲Westwood套餐菜色。（圖／餐飲品牌業者提供）
被網友譽為「貝果界美味天花板」的好丘為慶祝母親節，將於信義店推出全新優惠，自5月8日至5月14日母親節當天，只要帶著最愛的媽媽，點購全新登場的主餐菜色，包括：酸酸甜甜最受女孩青睞的「炙燒甜橙鴨胸堡」、大人小孩都愛的「片皮烤鴨堡」、海鮮混搭特製百香果醬汁的「百香花枝蝦排堡」與網友一致推薦「壽喜燒牛肉堡」，及眷村味手工水餃滷味拼盤，就可以享有免費招待飲品乙杯，為即將到來的佳節增添美好驚喜。
▲活動期間，帶著媽媽至好丘信義店， 點購主餐就可獲得免費招待價值150元飲品乙杯。（圖／餐飲品牌業者提供）
除提供美味的餐點，好丘團隊也致力於分享「好的人事物 聚集成丘」的概念，為了讓更多人體驗這份精神，好丘信義店將於5月8日至5月14日母親節當天，只要帶著最愛的媽媽，點購全新登場的主餐菜色，好丘就免費招待女性最愛的精選飲品乙杯，立刻現省150元。這個活動不僅是祝福所有的媽媽們母親節快樂外，也真心希望每一位媽媽能在母親節得到好好的休息與家人好好外出吃飯，享受開心時光，同時，也祝願所有的媽媽們身體健康，才能繼續好好照顧愛妳的家人哦！
▲5月8日至5月14日母親節當天，只要帶著最愛的媽媽，到好丘信義店，點購全新登場的主餐菜色，好丘就免費招待女性最愛的精選飲品乙杯。（圖／餐飲品牌業者提供）
母親節與媽媽一起享受豐盛大餐，是最受國人歡迎的過節方式之一，而如何避免大魚大肉所帶來的身體負擔，同時讓媽媽透過「吃的保養」照顧到均衡營養與健康代謝。國內知名餐廳如道地美式料理「樂子 theDiner」、米其林綠星蔬食餐廳「小小樹食」與超人氣蔬食 Buffet「果然匯」等多間餐廳，皆推出風靡日本有最強健康蔬菜之稱的「青花椰苗」餐點，透過其高濃度「蘿蔔硫素」營養，啟動身體代謝的平衡機制，讓這個母親節除了與媽媽享受大餐外，同時把真實的營養獻給母親。
▲果然匯、饗食天堂、INPARADISE饗饗沙拉區，選用「三日苗」，隨食加一把就能為身體補足長效續航力。（圖／品牌業者提供）
在台灣市場，高營養蔬菜品牌「一寸鮮」便透過與日本生鮮領導品牌「村上農園」技術合作，推出擁有營養濃度最高、僅發芽三天的「三日苗 超級青花椰苗」。在台灣也獲得許多重視飲食健康的餐廳選用，並紛紛推出「三日苗」特色餐點，搭配母親節獻給媽媽吃的保養。
把握光輝五月期間限定優惠：樂子theDiner於5/3 - 6/18期間現場加入一寸鮮官方Line帳號，即可獲得免費多加一把三日苗，為營養加分。同時，加入Line點購三日苗主題餐，再贈送一杯套餐飲料。小小樹食於5/1 - 5/31期間點購聯名餐點「三日苗山丘」或「芽苗塔可」(含套餐)，就贈送綠藤生機「活萃三日修護精華旅行瓶 8ml」。一寸鮮三日苗美食地圖，除了以上分享店家外，還可以在米其林綠星「陽明春天」旗下的新型態店型「讀蔬會」、全台第一間植物系生吐司專賣店「Blivin」、台中南屯區的質感早午餐店「Yolo Moment」享受得到。
▲小小樹食於5/1-5/31點聯名餐點，隨餐贈送綠藤「活萃三日修護精華旅行瓶」。（圖／品牌業者提供）
飾品品牌vacanza期望從日常細節中營造假期氛圍，讓每個人走進vacanza買飾品不僅只是「逛」，更能滿溢假期感，「假期咖啡町Café in vacanza」首創沉浸式飾品體驗，將飾品結合咖啡，更打破過往服飾及飾品店限制飲食的規定，設置飲食友善空間，讓每個人都能手持飲品入店，盡情享受如同渡假般輕鬆自在的購物體驗！此次將vacanza創始店擴大改裝為「假期咖啡町Café in vacanza」帶來升級版購物饗宴，並與超人氣散步系點心「魚刺人鷄蛋糕」攜手合作，期望能滿足「五感體驗」中味覺的饗宴，透過假期飾品與童趣鷄蛋糕的結合帶來全新的假期感受！
▲假期咖啡町Cafe in vacanza店面以質感白為基調，輔以原色木材堆砌簡約優雅的空間。（圖／餐飲品牌業者提供）
假期咖啡町Café in vacanza除了魚刺人鷄蛋糕經典口味外，更推出假期限定「玫瑰重軟乳酪」鷄蛋糕，使用無添加的天然食材，以特調重軟乳酪再蜜上熬煮荔枝的酸甜，搭配代表幸福浪漫的玫瑰以及滿滿蛋香的鷄蛋糕，襯托出浪漫的美好假期，除了限定口味外，假期咖啡町Café in vacanza也提供飲品和周邊商品，期望消費者在這裡體驗的假期時光都能被好好摺疊收納，把在這城市一隅的愜意假期打包回家。
慶假期咖啡町Café in vacanza開幕！ 5月5日至5月14日止，vacanza推出開幕慶活動，凡於假期咖啡町Café in vacanza門市消費，單筆滿NT$1,500即贈假期限定鷄蛋糕兌換券乙張。
▲「假期咖啡町Cafe in vacanza」致力於創造假期感，於店門外設置無邊際座位區，創造城市中的假期時刻，在購物的同時，感受雞蛋糕的美味。（圖／餐飲品牌業者提供）
懂得享受的你想要來點精緻的創意料理，再來杯風味獨特的調酒犒賞自己嗎？座落於台中的餐酒館NK. Restaurant特邀《料理之王》第一屆冠軍陳首宏，將在5月6日擔任客座主廚，與師出同門的NK. Restaurant主廚鄧弘偉，攜手為歐陸料理融入臺菜靈魂，用在地食材加上獨特創意為歐陸菜品展現新貌，要勾動饕客們的兒時回憶，再搭配特調酒品，滿足你挑剔的味蕾。
▲主廚鄧弘偉。（圖／餐飲品牌業者提供）
兩人為共創的一日限定料理共有3道，發想「童趣」、「跟屁蟲」與「繽紛」的趣味名稱。「童趣」是點綴伊比利火腿的醃漬番茄沙拉，搭配融合琴酒、啤酒、榛果、青蘋果泥與蜂蜜的「情人果」特調酒品，酸甜風味在夏夜瞬間令你食慾大開；「跟屁蟲」則將舒肥雞肉、舒肥魚肉酥炸後佐上藍紋起司、青醬及美乃滋，口感香脆，搭配融入台中在地的羅氏秋水茶、火烤椰子水與12年麥卡倫威士忌的「望穿秋水」氣泡酒飲，清甜風味讓餐點入口更感清爽。
第3道壓軸則將端上內藏蛤蜊提鮮的「繽紛」貝殼麵，加入鹹豬肉及大頭菜，種種好料蓋在一層白色慕斯底下，讓人在撥開慕斯盛起入口的一瞬間感受宛如健達出奇蛋一般的美食開箱樂趣，再以巧妙融入奇異果風味的「異」餐酒收尾，融入奇異果風味的經典調酒，利用低溫烹調的方式帶出一點梅子風味的錯覺，讓料理美味在口腔裡巧妙融合，驚喜滋味讓人洗去塵囂工作的一身疲憊。
▲陳首宏客座三道特色菜品。（圖／餐飲品牌業者提供）
喜愛品嚐美酒的朋友，更不能錯過NK. Restaurant的bar leader—Sosa的創意特調，他長年在各項調酒賽事獲獎無數，亦曾摘下亞洲前50大餐酒館店長，美味餐點再搭一杯美酒滑順入喉，為你帶來一整夜的好心情。搭配特調酒飲，讓聚餐成為一種享受，NK. Restaurant也是情侶約會，打造浪漫回憶的絕佳去處。
★ 三立新聞網提醒您：
喝酒不開車、開車不喝酒！
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