生活中心／蕭宥宸報導
▲業者稱抹布水煮麵是員工個人疏失。（圖／翻攝自爆料公社）
北投石牌志明牛肉麵店遭爆疑似用抹布水煮麵，業者第一時間喊冤表示，是「店員正在清潔煮麵台，煮麵水正準備換新」。但完整12分鐘的爆料影片曝光後，引起輿論撻伐；有在地網友爆料，曾在光顧麵店後狂拉肚子，看完影片後才知道業者行為，「有夠噁的」。業者今（5）日緊急暫停營業，負責人稍早透過聲明向外界致歉，並表示是員工個人疏失，將加強員工訓練。
業者日前先是遭外送員爆料稱，店內員工直接將抹布水擰進煮麵鍋，業者第一時間嚴正否認，但外送員又釋出12分鐘完整影片，業者說法不攻自破，也引起大批網友不滿，灌爆業者Google評論，「真夭壽骨，你們店家自己敢喝嗎」、「加味不加價，新奇、創新、又獨特」、「做生意要實實在在，尤其做吃的衛生更要把關」。
還有在地網友透過臉書社團指出，今日上午麵店門口停放許多SNG車，還有大批記者守在門前準備採訪，而他看完影片才知道業者行為，直呼「有夠噁」。
該名網友也回憶道，自從業者去年9月份開石牌分店後，他一共前去捧場2次；但第2次用餐後，他就開始感到肚子不舒服，回到家後更開始狂拉肚子、頻跑廁所，之後就再也沒去吃過。他並呼籲餐飲業者「真的要秉持良心做生意」。
業者雖強調，並非是要踢皮球，或將責任推給工讀生。但稍早業者於聲明中表示「該行為是員工個人疏失」，而他身為負責人會坦然面對、絕不推託；未來會加強內部員工教育訓練，待完成訓練後再擇期重新營業。
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