台灣燒肉商機龐大！橘焱胡同收購「開丼」、旅宿業與屋馬聯名

記者徐國衡、劉馥慈／台北報導

台灣人愛吃燒肉，一年產值上看150億，商機龐大，不只有旅宿業趁勢與台中屋馬燒肉聯名合作，橘焱胡同更宣布要以子公司同賞宴現金5000萬元收購平價燒肉丼品牌「開丼」。

▲燒肉品牌併購版塊再擴大。

薄片牛舌在鐵架上烤到粉嫩微焦，加入蔥花口感軟嫩又爽脆，以燒肉聞名的橘焱胡同，現在又將版圖「再擴大」，對象就是它。

▲台灣燒肉的商機吸引集團跨入燒肉丼飯市場。

爆滿海膽整盒端上桌，還有「碗」裝鮭魚卵，3倍丼飯超級澎派。胡同集團子公司「同賞晏」將以現金5千萬收購平價燒肉丼品牌「開丼」，正式跨入燒肉丼飯市場，就是看準台灣燒肉年產值超過150億的商機。

民眾：「會特別揪朋友去吃燒肉，會挑網路評分比較高的去吃吧！」

民眾：「算氛圍吧！烤肉喝酒可以聊天。」

行銷公關專家凱爺：「透過2個品牌的橫向合併，讓所謂的未來的品牌，能夠共同擁有所謂高端到平價的一個市場，所以這個橫向整合對未來的集團發展是有很大的好處。」

▲旅宿業宣布將跟「屋馬燒肉」聯名推出雙人套餐券。

燒肉龐大商機，就連旅宿業也要來沾光，宣布將跟號稱全台中最難訂位的「屋馬燒肉」聯名推出雙人套餐券，要讓饕客免排隊就能直接入座。

民眾：「我最喜歡吃的就是屋馬燒肉，去台中的話就一定會去吃。」

商旅業者：「雙人聯名套餐將以客房原價8折來做販售，我們預估暑假會再增加20％的營收。」

行銷公關專家凱爺：「用一位難求的屋馬燒肉跟知名環保的這個商旅做這個合作，同步來說，就是希望可以在台中一站購足。」

台灣人愛吃燒肉，除了從食材下手，氛圍、服務也是著墨重點，如今燒肉品牌併購版塊再擴大，可望讓成長動能跟著更上一層樓。