生活中心／賴俊佑報導
▲志明牛肉拉麵北投總店和石牌分店各遭罰3萬，但原因跟抹布水無關。（圖／店家提供）
台北北投區志明牛肉拉麵石牌店爆出員工將抹布水擰進煮麵鍋，老闆5日發聲明致歉，坦言督導不周，即日起暫時歇業：北市衛生局獲報後前往總店和分店查核，並分別裁罰3萬元，但原因並不是抹布水。
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北市衛生局今(9)日發布新聞稿指出，6月5日獲報後，為維護消費者食品衛生安全，於6月5日、6日於該業者事發分店及總店查核，查核結果該分店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定，台北市衛生局依同法第47條規範已分裁罰分店及總店各新臺幣3萬元罰鍰。
現場衛生查核結果，該分店已暫停營業，惟依據媒體提供之影片，該分店已違反食品安全衛生規範準則，北市衛生局已命業者改正不得再有類似行為，並列管該業者於其復業後不定期進行稽查，若再查有相同情事，違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元。
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總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反食品安全衛生管理法第8條及第9條規定，依同法第44條處新臺幣6萬至2億元及第48條處新臺幣3萬至300萬元。
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