團膳廚房菜渣滿地、老鼠四處跑　高雄衛生局：暫停營業並限期改善

記者洪正達／高雄報導

▲海專路這間團膳工廠已被勒令暫停營業且要限期改善。（圖／衛生局提供）

高雄楠梓區海專路上一間專營團膳的中央廚房，遭人踢爆環境髒亂且不時出現老鼠，衛生局接獲檢舉後前往稽查，當場就發現了菜渣及鼠輩橫生，此外，針對餐點原物料追查也發現重大卻失，如過期的麵粉及冬瓜茶磚等，目前已要求業者暫停營業並依法開罰，此外，有傳聞指出該廚房供應學校營養午餐，但教育局深入了解後，發現半年前已經停止供餐。

根據爆料，該廚房除了出現不該存在的老鼠以外，甚至也曾供應給附近的國小，賴姓業者則回應，因機具維修等因素，已經有半年以上沒有供應學校團膳，駁斥校園食安跟自己有關，此外，廚房內部處於設備修繕並無供餐，因施工等因素才無法達到營運時水準，才會招來老鼠。

此外，教育局在接獲相關檢許後，以對曾供應的校園及工廠實施聯合稽查，教育局長謝文斌則澄清目前業者並未供餐，因此沒有校園食安問題，至於現場出現的學校餐桶目前用來暫存及清洗，並未於供餐中使用；衛生局也指出，目前業者並未對學校供應團膳，不過有承攬公司餐點，於該廚房製作後對外販售

衛生局也說，進行聯合稽查後發現業者有諸多缺失，包含菜渣、門縫過大，排水無隔柵，以及發現老鼠出沒的跡，冷藏溫度也不足，已依食安法勒令暫停營業且要限期改善，若複查未達標將開罰6萬元以上，而且後續還要對病媒防治作業標準進行稽查，若通過才可復業。