追白米之亂也要長知識！常見「5種台灣米」品種一次看　這款還有芋頭香

生活中心／游舒婷報導

▲白飯之亂延燒，農委會過去也分享過「台灣米」的相關知識。（示意圖／資料照）

北科大資財營的學生到熱炒店用餐，因為飯吃不夠和店家溝通產生落差，選擇到Google評論留下一星評價，老闆無奈找媒體發聲，引起一連串的「白飯之亂」。農委會主委陳吉仲也被問到相關議題，他表示相當高興看到年輕人愛吃米飯。而農委會過去也曾介紹過常見的台灣米，大家看白飯之亂看膩的同時，不如來補充一些台灣米小知識。

根據農委會過去的介紹，台灣的稻米一年有兩期作，一期作5-6月收成；二期作約在10到12月，主要產地則是雲林縣、嘉義縣、屏東縣。而常見的台灣米則有5個品種，分別是：

1.台稉9號：是消費者最熟悉的品種之一，栽培面積擴及全臺。其食味佳且耐儲存。

2.桃園3號：商品名稱為「新厝香」。糙米及白米具有芋頭香味，穀粒較大、外觀及食味品質均良好。

3.台農71號：為紀念育種家郭益全博士、商品名為「益全香米」。具芋頭香米粒、外觀及食味均佳。

4.高雄145號：多次榮獲「十大經典好米」殊榮，使栽培面積增加，目前集中於竹苗、高屏、花東等縣。

5.台中秈10號：米粒透明度佳，食味優良，該品種約占80%秈稻栽培面積，為秈稻領先品種。

農委會表示，大家在選購的時候除了依照個人口味，也可以選擇印有「CAS」優良農產品良質米，這標示的代表在適合栽種的地區種政府推薦的品種，並由加工廠生產，達中華民國國家標準（CNS）一等標準以上，並有不定期安全抽檢，品質有一定的保證！