生活中心/綜合報導
台北市衛生局今(22)日正式預告,觀光旅館(含國際觀光旅館及一般觀光旅館)及20桌以上中式筵席餐廳,於台北市辦理200人以上的外燴餐飲時,應於3天前向衛生局報備,如未事先報備,累犯業者最高可開罰10萬元。
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▲圖/攝影者安比小姐, flickr CC License
台北市衛生局表示,未來如在台北市「辦桌」,餐飲業者必須於3天前向衛生局報備,內容包括委辦者、承辦者、辦理地點、參加人數及菜單。此預告將進行為期14天之預告評論期,徵求各界意見。
為維護民眾食品安全,未來將實施外燴報備制度,衛生局將事前審查菜單,避免生熟食交叉污染情形發生,宴席舉辦當天也會到場稽查。依規定,如業者未事先報備,初犯將先行勸導開單,累犯可處1萬元以上、10萬元以下罰鍰。
台北市長柯文哲對此表示,北市府將採用「網路報備方式」,讓相關業者、民眾能夠用最方便的方式執行,表示:「我的態度是先推上去,有問題再講。」